Treoir Taistil Lover Bia chuig Florence, an Iodáil

Cé gur thaistil mé go forleathan ar fud na hIodáile, is é Florence an chathair a bhfuil a fhios agam is fearr, ós rud é go raibh cónaí orm ann ar feadh cúig bliana agus fós go minic. Le blianta fada, d'iarr mé amanna gan choinne le haghaidh moltaí bia Florenna do chairde taistil agus do chairde cairde, agus thuigim go bhfuil sé faoi am a chuirim na moltaí seo go léir in aon áit amháin, seachas iad a scríobh thar agus thart arís.

Mar sin, gan a thuilleadh, is iad seo mo chuid is fearr bialanna, margaí, gelaterie agus barraí (tabhair faoi deara gur caifé é " barra " san Iodáil, agus is é "teach tábhairne" an rud a bhfagaimid "barra" sna Stáit Aontaithe de ghnáth. Tá a fhios agam! Go háirithe ós rud é go n-úsáideann go leor "barraí" alcól freisin).

Tá an oiread áiteanna den scoth le hithe i bhFlórans, agus ní dhéanfaidh mé iarracht fiú iad a liostáil go léir . Is iad seo ach cuid de mo rogha pearsanta. Déanfaidh mé an treoir seo a nuashonrú go tréimhsiúil, mar sin déanfaimid marcmharcáilte air!

Bialanna

• Il Giova - Is é an trattoria beag seo mo chuid is fearr leat i bhFlórans, ar mhaithe le sármhaitheas comhsheasmhach a gcuid miasa go léir: antipasti, primi, secondi, agus milseoga. Molann mé áirithintí go mór, agus ordú a dhéanamh: il piatto del Giova (platter antipasto measctha), fritto misto , aon cheann dá gcuid miasa gnocchi, aon cheann de na steaks filetto nó tagliata , agus a gcuid tiramisù , is fearr a bhí agam riamh. Taobh a ordú de spionáiste tairbhithe le haghaidh do steak, agus ní bheidh tú brón air.
  Borgo la Croce, 73r
  

• Trattoria da Mario - Is é seo an Floretine mar seo, fuarú, lón-amháin, airgead tirim amháin, agus aon áit ar bith taobh amuigh de Mercato Centrale. Loud, crowded, busy, jovial and no-nonsense. Tá na miasa (a bhíonn ag athrú go laethúil agus scríofa ar chalkboard ar an mballa) an-traidisiúnta, agus is áit iontach é seo chun iarracht a dhéanamh ar an bistecca alla fiorentina legendary - níl sé ach ag an kilo, agus ná déan iarracht é a ordú ar bhealach eile seachas gann ( al sangue ), toisc go ndiúltóidh siad (de réir a chéile)! Má tá fadhb agat le mairteola annamh, is fearr é ach rud éigin eile a ordú. Tosóidh tú go luath (thart ar 11:30) a sheachaint ag fanacht i líne fada le haghaidh suíochán, agus a bheith réidh le tábla a roinnt le strainséirí. Is féidir leat leath-orduithe ( mezza porzione ) de na miasa taobh ( contorni ) agus primi (miasa pasta) a ordú más mian leat roinnt rudaí a thástáil.
  Via Rosina, 2r
  

• Il Santo Bevitore - Is breá liom an barra fíona seo, atá rómánúil, línte i Santo Spirito. Thairis sin, ar ndóigh, fíonta den scoth, cuireann siad cáis iontach agus boird charcuterie orthu, agus tá a gcuid miasa níos substaintiúla iontach freisin. Mar shampla, a n- éadomhain uile ( ribíní píosa leathan, le sauce spéire Calabrian) agus burrata le spionáiste saoire.
  
• Acqua al 2 - Is áit láidir, rómánsúil é seo. Níl sé ar bharr mo liosta, áfach, is é an rud is maith liom mar go dtugann sé "biachláir blaiseadh" pasta, príomhlíonáin, cáiseanna agus milseog nuair a gheobhaidh tú triail 3 go 5 cineál difriúil. Tá fiú brainse den bhialann seo i Washington, DC! Seiceáil é, má tá tú sa cheantar.
  
• Trattoria Anita - Is fearr leat áitiúla é seo, i bhfolach go soiléir i gceannas ciúin i gceart lár na cathrach. Is beag an-deacair é a aimsiú, agus níl aon rud iontach nó sármhaithiúil ann, ach is é an rud a chuireann sé ar fáil an-mhaith le haghaidh lónanna socraithe (ar fáil ó thart ar meán lae go dtí 2:30 in i rith na seachtaine) - is féidir leat a roghnú as tairiscintí laethúla primo (pasta nó anraith), secondo (feoil nó cáis), contorno (taobh). Ag an am nuair a d'aimsigh mé Anita (2002) ar dtús, d'fhéadfaí é sin a dhéanamh ar feadh 7 nó 8 euro díreach. Ar ndóigh, tá méadú tagtha ar an bpraghas ó shin i leith (creidim go bhfuil sé idir 10 agus 12 euro anois), ach tá sé fós ina déileáil thar a bheith go maith.
  Via del Parlascio, 2r. Taobh thiar den Palazzo Vecchio (lorg comharthaí ar na ballaí ag díriú ar an mbealach chun "Trattoria Anita")
  

• Le Campane - Is íseal-eochair, neamh-frills é seo, áit phraghas réasúnta a rogha iontach do ghrúpaí móra agus miasa pizza agus pasta araon. (Féach ar mo chos ar mo mhias spaghetti is fearr leat ag Le Campane , cé nach bhfuil siad ag freastal ar an mhias céanna, is féidir leat é a dhéanamh sa bhaile!)
  
• Is é an Ghiotta rosticceria agus pizzeria beag bídeach. Is rogha maith é dinnéir dul chun cinn a ithe sa bhaile. Tá a gcuid cearc rósta, schiacciata (go bunúsach Tuscan focaccia), polenta friochta, agus pizza a bhfuil arugula úr iontach iontu. Bia mór, traidisiúnta ar phraghsanna measartha.
  

• Osteria Vini e Vecchi Sapori - poll beag bídeach eile, ach díreach in aice le Piazza della Signoria agus cuid de na díol spéise do thurasóirí is mó sa chathair. Díreach timpeall an choirnéil, bíonn turasóirí neamhdhíonta ag teacht isteach i mbialanna taobh istigh a sheirbheáil bia uafásach reoite agus micreathnaithe (leid: tá comharthaí maith le grianghraif den bhia agus na biachláir i mBéarla agus i nGearmáinis ar ghaiste turasóireachta), agus anseo is féidir leat triail a bhaint as traidisiúnta Miasa Florentine chomh delicious agus ar phraghas réasúnta d'fhéadfá caoin. Ba é mo chara maith Simone an cócaire anseo le blianta fada, agus cé go bhfuil athrú tagtha ar an áit cúpla uair ón uair sin agus le déanaí a leathnú agus a athchóiriú go hiomlán, tá an bia fós den scoth agus barántúil. Ar a roghchlár lámhscríofa, tá bosca beag rialacha ann, atá scríofa i mBéarla: "NÍL PIZZA. NÍL NÍOCHT. NÍL ICE. NÍL TACAÍOCHT. NÍL CAPPUCCINO." Sea, is iad seo rialacha do thurasóirí.
  Via dei Magazzini, 3

• Coquinarius - Tá an barra fíona miondíola seo sásta i taobh taobh beag ach tá an t-iontógáil sa lár, go mór an Duomo. Ar ndóigh, tá a gcuid fíonta den scoth, ach tá a gcuid bia iontach. Déanann siad sailéid agus carpacci an-deas (slisní páipéir tanaí d'fheoil nó d'iasc amh nó deataithe), le haghaidh lóin solais, nó a n-pasta a líonadh le piorra agus gorgonzola neamhghnách.
  Via delle Oche, 11r

Pizza

Nótaí nóta ar pizzain na hIodáile: De ghnáth, itheann na hIodáiligh a gcuid pizza le scian agus forc agus deoch beoir lena pizza, ní fíon, ach ní chiallaíonn sé sin go gcaithfidh tú. Seachas teacht ar an slice nó i méideanna éagsúla, de ghnáth ní thagann píosa fíor-stíl Napoli ach i méid amháin - méid aonair, atá beartaithe do dhuine amháin ionas go n-ordóidh gach duine pizza amháin, agus sin a ndinnéar. Má ordú tú pizza " pepperoni ", gheobhaidh tú pizza atá clúdaithe i bpiobair (ugh!), Ní salami spicy. Más rud é sin cad ba mhaith leat, féach " salumino piccante " nó rud éigin cosúil leis. Ní bhfaighidh tú prócaí parmesan réamh-ghrátáilte (an uafás!), Oregano triomaithe, nó sclátaí chile a scaipeadh ar do pizza. Mar sin féin, de ghnáth beidh buidéal ola olóige spicy orthu chun dul ar an mbarr, más mian leat.

• Caff è Italiano Pizzeria - Tá mé thar a bheith tarraingteach faoi pizza. Is é mo thuairim nach bhfuil ach dhá chineál pizza ann: iontach agus ní fiú-ithe. Níl aon idirghabháil ann. Is é an pizza ag pizzeria beag bídeach Caffè Italiano (an chéad doras chuig an Caffè Italiano Osteria agus ar an tsráid chéanna le Vivoli Gelato) an chéad chineál: pizza fíor-stíl Napoli le screamh foirfe. Ní dhéantar ach trí chineál a dhíoltar anseo: an Margherita clasaiceach, na Napoli le capers agus ancaireachtaí, agus an Marinara saor ó cháis. Tá sé an-bheag agus an-tóir air, agus mar sin déan iarracht dul go luath chun tábla a fháil, nó is féidir leat aon uair amháin a ordú. Inis an pizzaiolo Enzino a chuir mé leat!
  Via dell'Isola delle Stinche, 11r.

• 'O Munaciello - Má tá tú ag lorg níos mó éagsúlacht i do pizza nó spás níos mó do ghrúpa, is rogha iontach é' O Munaciello, sa cheantar Santo Spirito. Arís, fíor-stíl Napoli, pizza adhmaid, ach le go leor roghanna ardaithe. Tá sé i gcloc athchóirithe ón 17ú haois freisin, mar sin tá neart atmaisféar ann. Níl an áit seo ar oscailt ach amháin sa tráthnóna, ach tá sé oscailte go déanach - go dtí 1 am gach oíche. Via Maffia, 31r

Aperitivo

Is breá liom traidisiún na hIodáile aperitivo , rud a chiallaíonn rud éigin difriúil ná mar a dhéanann sé sa Fhrainc. Bíonn deoch éadrom-spreagúil fós ann tar éis oibre agus roimh an dinnéar (tosaíonn an t-am go hiondúil tráth ar bith idir 5 agus 7 in áit ar bith), ach san Iodáil, cuimsíonn do cheannach deoch go minic rochtain neamhtheoranta ar buffet de bhia iontach. Nuair a bhí an t-airgead daingean, ba mhaith liom " apericena " a bheith ag mo chairde agus a chiallaíonn go bhfuil do cháilíocht chomh abbondante agus is é do dhinnéar ( cena ) é. Tá sé ar fáil ag an chuid is mó de na háiteanna trí Fhlórans, ó do bharra cúinne go dtí tábhairne agus bialanna chic, ach is iad seo a leanas cuid de mo chuid is fearr liom:

• Moyo
• Mayday
• Zoe
• Kitsch

Ceapairí / Bitesí Tapa Ar-an-Go

• Da Nerbone - Is breá liom an institiúid seo ar leibhéal níos ísle Mercato Centrale. Is fearr iad a n- trippa alla fiorentina ( tripe stíl Florentine san anlann trátaí), bollito (mairteoil bruite) agus ceapairí lampaiteotto - is féidir leat salsa verde nó piccante (anlann te) a iarraidh ar do cheapaire, nó an dá ( mo rogha!), agus de ghnáth beidh sé " bagnato " (tumtha i súnna feolacha, cosúil le ceapaire Drom na Fraince) sula gcuirfear ar fáil duit, ach is féidir leat iad a iarraidh. Is féidir leat na feoil chéanna seo a fháil chomh maith ar phláta, áfach, seachas i gceapaire, agus tá a gcuid miasa eile (pastas, secondi , etc.) sultmhar agus praghas an-mhaith chomh maith. Is minic a bhíonn cart taobh amuigh den Mercato Centrale ag díol ceapairí trippa agus lampredotto , ach ní chuimhneoidh mé an t-ainm. Is rogha an dara rogha é an rogha seo má tá Nerbone dúnta nó as triopa (a tharlaíonn sé!).
  
• Antico Noe ' - an siopa ceapaire bídeach seo ina n-úsáidfí mo chairde agus mé an "crack alley" (go teicniúil is é an t-ainm atá aige an Volta di San Piero, gearrbhealach sráidbhailte idir Borgo degli Albizi agus Via dell'Oriuolo) Orini iontach a ordú - Is breá liom go háirithe porchetta (muiceoil rósta le gairleog, sage, agus uaisleán) le spinací ( spionáiste steamed) agus beagán piccante (anlann te).
  
• I Due Fratellini - Díolann an fhuinneog beag seo i Via dei Cimatori ceapairí agus fíonta beaga iontach ag an ghloine - itheann tú iad ina sheasamh sa tsráid, agus tá beagán seilfeanna adhmaid ar an mballa chun do ghloine fíon a chaitheamh nuair a bhíonn tú ag ithe . Is é mo cheapaire is fearr liom an rucola agus pecorino tartufato ( truorcach peitrilín agus arugula úr) - Via dei Cimatori 38 / r.

Gelato:

Déanann sé brónach orm gach uair, líon na dturasóirí a fheiceann mé i bhFlórans ag fanacht ar líne chun gelato monarcha uathúil a tháirgtear go maisiúil a cheannach nuair is féidir leat gelato artigianale fíor- aimseartha a dhéanamh le comhábhair chaighdeánacha ar fud an bhaile. Roinnt leideanna ar an dóigh leis an difríocht a insint: An bhfuil an gelato ardaithe i gcruth críonna agus go bhfuil torthaí plaisteacha ann? Is dócha nach bhfuil sé ar intinn . An bhfuil an gelato banana buí geal? An bhfuil an pistacchio gelato geal glas? Is dócha nach bhfuil sé ar intinn . Ní gá gelato fírinneach a bheith ag brath ar dathanna agus blasanna saorga nó cur i láthair flashy.

• Is Gelateria de 'Medici an gelateria is fearr leat i bhFlórans, ach ós rud é go bhfuil sé beagán lasmuigh de lár na cathrach, in aice leis an Fortezza da Basso, ní fhéadfadh go leor cuairteoirí ar sceideal teoranta a bheith ann é a dhéanamh ann (cé gur dóigh liom gur fiú é !). Is dóigh liom go bhfuil a gcuid torthaí sorbetti agus blasanna uachtar iontacha, agus tá blasanna neamhghnách ann nach bhfaighidh tú sa chuid is mó de ghelaterie (seacláide dorcha agus jasmín, nó gorgonzola agus piorra).
  
• Is é an dara ceann is fearr liom La Carraia , atá díreach ag deireadh Oltrarno droichead Ponte alla Carraia, ó dheas ó abhainn Arno. Cé go bhfuair mé an t-úinéir beagán gruff agus neamhghruthach, tá an gelato den scoth go leanúnach (anseo tá mé ag teacht ar na blasanna uachtar, mar shampla pistacchio ( ach nóta: san Iodáilis, déantar é seo a rá: pee-STAH-key-oh, not pi- STA-shee-oh) , amarena (silíní dubh géar) agus Bacio (seacláid-coileach), go háirithe den scoth). Ní hé an t-aon duine amháin a thugann faoi deara ardchaighdeán a gcuid gelato, go soiléir, de bharr go bhfuil a gcuid tóir tar éis scéala le blianta beaga anuas agus go bhfuil siad ag leathnú go dtí suíomh eile i bhFlórans, agus is cosúil go mbeidh brainse ann Saudia Shádach.
  
• Is dócha gurb é Vivoli an gelateria is mó aitheanta (agus an chuid is mó turasóirí-mobbed) i bhFlórans. Cabhraíonn sé go bhfuil sé chomh lárnach (in aice le Piazza Santa Croce). Bhí an dea-fhortún orm bualadh leis an Uasal Vivoli féin, agus bhí sé fós beo, agus gheobhaidh sé turas pearsanta ar a gcuid cistineacha agus míniú ar a bpróiseas gelatoite. Anseo is féidir liom teacht ar na blasanna torthaí is fearr, le sorbetti cosúil le cocomero (watermelon), banana , pompelmo rosa (grapefruit bándearg) albicocca (apricot), fichi (fig), pear-caramel ( pera caramello ) agus melone (cantaloupe) i ndáiríre shining.
  

Pastries agus milseáin

• I Dolci di Patrizio Cosi (Piazza Gaetano Salvemini, 15) - is é seo an siopa taosráin is fearr leat i bhFlórans. Tá a n-uachtair uachtair agus a n-eclairs a líonadh le huachtar pistéise go háirithe neamhaí.
  
• Tá Rivoire , i Piazza della Signoria, clúiteach as a gcuid seacláide te, chomh tiubh agus saibhir is féidir leat é a ithe le spúnóg.
  
• Vestri - Déanann an siopa seacláide bídeach seacláidí iontach, agus tá a seacláid te agus gelato iontach chomh maith.

Caife

Nach ort atá an t-ádh! Tá tú san Iodáil ionas gur féidir leat spresso den scoth a fháil in áit ar bith. Ach tá cuid de na háiteanna is fearr liom i bhFlórans. Tabhair faoi deara go gcaithfidh tú a íoc sa chéad uair sa cassa (cisteoir) den chéad uair, agus ansin cuirfear d'admháil sa bharra chun do chaife a ordú agus go gcaithfidh sé go mór an t-ól atá ag caitheamh le do chaife sa bharra níos lú ná mar a shuífidh sé ag bord.

• Tá caife agus pastries maith ag Stairiúil Robiglio (déan iarracht budino di riso , mairnéireacht ríse ó thaobh cosanta Tuscan a bhlaiseadh le líomóid líomóide i dtartán beag), tá roinnt brainsí éagsúla timpeall an bhaile.
  
• Le haghaidh taithí galánta Belle Époque, déan iarracht ar bith de na barraí cáiliúla, storied i Piazza della Repubblica, cosúil le I Gilli agus Le Giubbe Rosse .
  
• Is éard atá i Ditta Artigianale roast caife neamhspleách agus caife neamhspleách. Is féidir leat caife-nerd-y a fháil mar is mian leat anseo le doirtíní agus shots Aeropress. Feidhmíonn siad táille éadromach, éadromach freisin. Is é an cineál áit atá beagnach reáchtáil ar an muileann i San Francisco, NYC nó Londain, ach i bhFlórans, tá sé seo ag athrú cluiche.

Rudaí le déanamh

• Mercato Centrale - Is margadh bia clúdaithe stairiúil iarainn agus gloine é an margadh lárnach, nó Mercato di San Lorenzo, a tógadh i 1874. Go dtí le déanaí, bhí an búistéir, an múinteoir éisc agus stallaí bia ullmhaithe ag an gcéad urlár, agus an dara leibhéal na seastáin táirge ar fad. Anois tá an dara hurlár tar éis athrú suntasach a dhéanamh agus tá sé mar mhargadh bia stíl Eataly le barraí, seastáin bia gourmet, cistin le haghaidh ceachtanna cócaireachta, siopa agus siopa leabhar bia. Go hionraic, níl mé cinnte go fóill conas is dóigh liom é. Tá sé an-nua-aimseartha, upscale, agus sofaisticiúil, agus is mór a mhealladh do thurasóirí agus do Florentines araon, ach chailleann mé an t-aois sean, traidisiúnta. Glaoigh orm sean-aimseartha!
  
• Divina Cucina - Is é mo chara maith Judy Witts Francini, cosúil liomsa, ó California, ach tá sí ina gcónaí sa Tuscany le breis is 30 bliain. Cuireann sí ranganna cócaireachta iontach, turais margaidh, agus turais bia i Florence agus sa Tuscáin chomh maith le réigiúin eile san Iodáil. Má tá sé ar intinn agat taisteal tríd an bhfíon Chianti, scríobhadh sí app iontach don réigiún: Chianti Food & Wine le haghaidh iPhone & Androids.
  
• Eataly - Tá Eataly chomh maith le Florence anois. Caithfidh mé a rá, cé gur dóigh liom go bhfuil Eataly sna Stáit Aontaithe mar rud iontach (is breá liom an duine i NYC agus an gelato a dhíol siad), ní dhéanaim níos lú ciall dom san Iodáil, áit ar féidir leat a fháil ar ardchaighdeán Iodáilis comhábhair in áit ar bith. Ach más é do rud é, tá sé ann!
  
• De Gustibus - De Gustibus, ritheann grúpa cairde eile, a eagraíonn turais fíon agus bia agus dinnéir feirme le tábla ar fud na Tosáine. D'oscail siad bistrot nua-aimsire nua-aimseartha i bhFlórans, darb ainm Culinaria .
  
• Féach póstaeir ar fud an bhaile le haghaidh sagre - is féilte bia iad seo, ar siúl de ghnáth taobh amuigh den mbaile faoin tuath, ag ceiliúradh cibé bianna a tharlaíonn sa séasúr (mar shampla funghi porcini , beacáin porcini). Tá siad i gcónaí go hiomlán le miasa íogair agus ar phraghas an-réasúnta má tá carr agat nó go bhfuil a fhios agat go bhfuil duine éigin agat chun tú a ghlacadh ann! Uaireanta beidh ceol agus damhsa ann freisin.

Cá háit a Fanfaidh

• Mar fhocal scoir, cuireann mo chara maith Piero amach árasán féin-lónadóireachta taibhseach, athchóirithe go hiomlán i bhfoirgneamh smack tógála stairiúil i lár na cathrach - Suite Deluxe - ní féidir leat a fháil níos áisiúla ná seo. (Inis dó chuir mé leat!)

Cúpla nóta ar bhia san Iodáil :

1. Uaireanta . Is é an t-eisceacht, ní an riail, san Iodáil iad na bialanna a bhíonn ar oscailt an lá ar fad. De ghnáth, tá fuinneog beag deiseanna agat le haghaidh lóin (idir thart ar meán lae agus 3:30 in), agus roimh nó dá éis sin, níl tú ádh ort. Bí cinnte nach gcaillfidh tú na huaireanta lóin, nó beidh ort fanacht go dtí 7 pm nuair a bhíonn an chuid is mó de na bialanna ar oscailt don dinnéar! Bíonn na hIodáiligh ag ithe níos déanaí, ag lóin thart ar 1 pm agus an dinnéar chomh fada le 9 nó 10 in am go minic. Is minic go mbíonn lón níos flúirseach, le cúrsaí éagsúla, agus is minic a bhíonn an dinnéar níos éadroime mura rud é gur ócáid ​​speisialta é.
   
2. Cúrsaí . Ní gá duit antipasto, prim primo, second, contour , etc. a ordú, áfach, ach is gnách go mbeidh an primi (pasta nó miasa anraith) i bhfad níos lú ná mar a d'fhéadfaí a sheirbheáil i mbialann na hIodáile sa SAM Is féidir leat cúrsa amháin nó dhá cheann a ordú, nó meascán agus meaitseáil mar is cuí leat, áfach, seirbheálfar an t-antipasti ar dtús, agus ansin an cíor, in ord cúrsaí. Meastar gur "contorno" salad a bheidh ann, mar sin seirbheálfar é i dteannta an secondo má ordóidh tú ceann amháin. Ní mheastar gur appetizer é, áfach, mar sin ní dhéanfar é a sheirbheáil roimh do chuid miasa eile go léir, ar an mbealach a sheirbheáiltear sailéad sna Stáit Aontaithe Más mian leat dul i ngleic leis an gcnaoite (agus le haghaidh ócáid ​​speisialta, cén fáth nach bhfuil?) , ansin is é an t-ordú cúrsa: antipasto, primo, secondo + contorno (served together), formaggio ( caese ) nó dolce (milseog), frutta (torthaí úra), caffè , digestivo (limoncello nó nocino nó b'fhéidir grappa).
   
3. Caife . Tar éis béile, is féidir leat spresso a ordú nó, ar a laghad, caffè macchiato, le teagmháil a dhéanamh le cúr - ach ní bhíonn bruscair ach caipíní agus caffè lattes ann! Agus níl aon chineál caife i gceist le bheith ar meisce mar aon le béile. Mura bhfuil sé cappuccino nó caffè latte, ar féidir leat a bheith le chéile le do taosrán maidin le haghaidh bricfeasta.
   
4. Cineálacha bia . Lámhscríofa ar bhiachláir pháipéar Osteria Vini e Vecchi Sapori tá roinnt rialacha sa Bhéarla: "NÍL PIZZA. NÍL CÓRAÍ. NÍL ICE. NÍL TACAÍOCHT. NÍL CAPPUCCINO." a insíonn dom gurb iad seo na hiarratais is coitianta (agus an-chuid is mó) a fhaigheann lucht taistil Florentine ó thurasóirí. Go deimhin, más rud é nach bhfuil áit shonraithe mar "pizzeria", ansin níl, ní chuirfidh siad pizza ar fáil. Ní dhéanann gach bialann stiac, ceachtar. Ní mór duit ach breathnú ar a roghchlár agus ar an gcineál áit atá sé.
   
5. Oighear. Ní bhíonn na hEorpaigh, i gcoitinne, mar gheall ar oighir mar atá Meiriceánaigh. Níl mé cinnte ós rud é go dtarlaíonn an obsession seo, ach glactar leis go bhfuil an oighear deacair teacht san Eoraip, tá, fiú sa samhradh le linn teasa. Ní dhéanfar oighear isteach ar aon uisce a ordóidh tú. D'fhéadfá cúpla ciúbanna oighir a fháil i cocktail nó soda, ach níor chóir duit a bheith ag súil go mbeidh gach bialann ann agus é a sholáthar ar éileamh.
   
6. Arán . Tá beagnach i gcónaí ag freastal ar an aran, agus go deimhin, cuirfidh go leor bialanna le muirear ar do bhille (de ghnáth ní mó ná 1 euro) le haghaidh " pane " (arán). Mar sin féin, ní dhéanfar é a sheirbheáil roimh do bhéile le anlann dipping de fhínéagar balsamach agus ola olóige. Níl sé i gceist é féin a ithe. Tá sé le bheith ag ithe le do bhia. Déantar an t-arán Tuscan go traidisiúnta gan salann, rud a fhágann go háirithe tirim agus gan blas. Tá sé seo go tobann go dtí go mbeidh tú i dteannta le salumi thar a bheith saibhir, mar shampla prosciutto agus na salamis áitiúla iontach, nó é a úsáid chun an chuid eile de do anlann blasta a mhaolú ag deireadh béile (ar a dtugtar " la scarpetta fare " (" ag déanamh an bróg beag ") agus ní fhulaingtear air).
   
7. To-Go / Takeaway . Go ginearálta nach bhfuil déanta go ginearálta. Tá na codanna i bhfad níos lú san Iodáil ar aon chás, agus tá an bia chomh maith, ní dócha go mbeidh slán ag deireadh do bhéile! Ach má dhéanann tú, ní dhéantar é chun mála madraí a iarraidh chun an chuid eile a thógáil sa bhaile.
   
8. Tipping . Tá sé go mearbhall go háirithe do na Meiriceánaigh a bhfuil an smaoineamh acu go bhfuil an tipping riachtanach go domhain. Cuirfidh an chuid is mó de na bialanna " coperto " (muirear clúdaigh) ar fáil do gach bialann, agus go minic le haghaidh an aráin, bíonn siad ag freastal le do bhéile chomh maith. I mbeagán focal: níl, ní gá duit a dhéanamh, ach má bhí an tseirbhís maith, bíodh leisce ort an bille a chur suas ag an deireadh nó euro nó dhó a fhágáil ar do fhreastalaí. Ach níl aon íosmhéid ar a laghad nó céatadán áirithe ag teastáil. Tá a fhios agam go mbraitheann sé mícheart. Tógann sé bliain níos mó ná an mothú ciontach nach bhfágann sé tip mór go leor!
   

[ Nóta ar sheoltaí : is é "r" tar éis uimhir sráide ná " rosso " nó "dearg" agus ciallaíonn sé go mbeidh dhá cheann de na huimhreacha seoladh céanna ar an tsráid - ceann dubh agus ceann dearg - féach an ceann dearg má tá seoladh agat ina dhiaidh "r" - b'fhéidir go mearbhall é!]