Is rogha bhlasta é seo an eggplant stuffed le slisní eggplant friochta níos troime. Tá sé cosúil le blas ar eggplant Parmesan, ach le mairteoil talún sa líonadh.
Déantar mairteoil na talún a bhlaistiú le gairleog agus trátaí. Bíonn cáis Mozzarella ar bharr an eggplant líonta. Bain úsáid as eggplants beaga do mhéideanna aonair atá ag freastal orthu.
Cad is gá duit
- 1 eggplant mór (thart ar 2 punt)
- 3 spúnóg bhoird ola glasraí
- 1 punt mairteoil talún (lean)
- 2 clóibh gairleog (gleoite)
- Is féidir 1 trátaí (thart ar 15 unsa) trátaí diced (gan sreang)
- 1 féidir (6 unsa) greamaigh trátaí
- 1 salann ciúbón
- 1/4 piobar snáithíní
- 1 1/2 cupán bruscáin arán bog úr (thart ar 3 slices)
- 1/4 cupán cáis Parmesan grátáilte
- Cáis Mozzarella, thart ar 3 nó 4 slisní nó 1 cupán snoiteáilte
Conas é a dhéanamh
- Teas an oigheann go 350 F (180 C / Gás 4).
- Críochnaíonn Baile Átha Troim ó eggplant agus leath go fad. Téigh amach taobh istigh den eggplant, ag fágáil bhlaosc daingean le haghaidh líonadh. Cuir na sliogáin isteach i mbácáil bácála scragall agus cuir i leataobh. Deir an eggplant a bhaintear as na sliogáin.
- Téigh an ola glasraí i skilet mór thar teas mheán. Cuir an eggplant diced forchoimeádta agus saute leis go dtí go bog. Bain le spúnóg slotta le tuáillí páipéir chun draenáil a dhéanamh.
- Cuir mairteoil na talún leis an scile; cócaireacht agus briseadh suas. Cuir gairleog leis an skillet agus saute ar feadh thart ar 1 nóiméad níos faide. Cruthaigh i dtrátaí, greamaigh trátaí, salann, agus piobar. Bríomhar, stirring go minic, ar feadh thart ar 15 nóiméad.
- Cuir na blúiríní aráin, cáis Parmesan. agus eggplant leis an meascán anlann agus corraigh le cumasc.
- Spúnóg an meascán anlann isteach sna sliogáin eggplant.
- Gearr na slisní cáis mozzarella isteach i dtriantáin agus socrú a dhéanamh ar bharr leatháin an eggplant, nó an eggplant barr le cáis mozzarella shredded.
- Bake eggplant stuffed Parmesan san oigheann réamhtheáite ar feadh thart ar 25 nóiméad.
- Chun freastal a dhéanamh, cuir leatháin eggplant ar leaba pónairí glasa bruite nó scuab spaghetti. Freastal ar an eggplant líonta ar anlann marinara téite le spaghetti bruite.
| Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
|---|---|
| Calories | 500 |
| Iomlán Saill | 21 g |
| Saill Sháithithe | 7 g |
| Saill neamhsháithithe | 10 g |
| Cholesterol | 80 mg |
| Sóidiam | 432 mg |
| Carbaihiodráití | 45 g |
| Snáithín cothaithe | 8 g |
| Próitéin | 34 g |