Is cosúil go bhfuil na pónairí bácáilte seo a bhfuil siad sean-aimseartha, agus tá siad chomh maith, ní chailleann duine an fheoil! Is foirfe le haghaidh picnicí, potlucks agus dinnéir teaghlaigh, is féidir le pónairí bácáilte glasraí a bheith éasca le saill, atá saor ó shaille, atá éasca le hiompar agus fiú níos éasca le taitneamh a bhaint as. Más mian leat, cuir bagún, tempeh nó veggies glasraí ar do mhias le haghaidh athrú.
TABHAIR FAOI DEARA: Glacann an t-oideas seo le tamall ama a ullmhú - ní mór na pónairí a shlánú thar oíche, agus caithfidh siad 1 go 2 uair an chloig a chaitheamh ar an sorn agus 3 go 4 uair an chloig san oigheann - ach is fiú é. Mura ndearna tú pónairí bácáilte riamh ó thús, déan iarracht é agus feicfidh tú cad a chiallaíonn muid!
Cad is gá duit
- 1 lb. Pónairí Nádúrtha triomaithe (thart ar 2 cupán)
- 8 go 10 cupán uisce, le haghaidh soaking agus simmering
- 1 oinniún mór, mínithe mionghearrtha
- 1/2 cupán cupán
- 1/3 cupán pacáiste siúcra donn
- 1/4 cupán
- molasses
- 2 spúnóg salann
- 1 spúnóg múnlaird donn
- 1/4 piobar dubh cuaspúnóg talamh
Conas é a dhéanamh
- I bpota mheánmhór, sruth na pónairí thar oíche san uisce. Ar maidin, tabhair an phota le boil íseal thar teas mheán-ard, ansin déan an teas a laghdú go íseal agus suanbhruith ar feadh 1 go 2 uair an chloig, nó go dtí go mbeidh sé tairisceana. Drain na pónairí i colander, ag taisceadh an uisce i mbabhla nó mhias measctha. Tosnaigh na pónairí go réidh (ionas nach nglacann siad na pónairí) leis an oinniún, agus aistriú chuig mias casserole 2-quart nó oigheann na hOllainne . Curtha i leataobh.
- Preheat an oigheann go 325 F.
- I sáspan beag mheánmhéide thar teas meánmhéide, cuir an cíor, an siúcra donn, an molas, an salann, an mustaird dhonn, agus an piobar le chéile, ag meascán maith chun an siúcra a dhíscaoileadh. Cuir an meascán le boil íseal, bain an teas agus díoirt í go cothrom thar an meascán beinniún. Cuir díreach go leor den uisce in áirithe leis an mhias chun na pónairí a chlúdach.
- Clúdaigh an mhias le scragall agus brúigh ar feadh 3 go 4 uair an chloig nó go dtí go bhfuil na pónairí an-tairisceana agus siúil, ag cur níos mó uisce in áirithe de réir mar is gá chun na pónairí a choinneáil ó thriomú amach. Lig do na pónairí fionnuar ar feadh 10 nóiméad sula ndéantar freastal orthu.
Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
---|---|
Calories | 282 |
Iomlán Saill | 1 g |
Saill Sháithithe | 0 g |
Saill neamhsháithithe | 0 g |
Cholesterol | 0 mg |
Sóidiam | 744 mg |
Carbaihiodráití | 58 g |
Snáithín cothaithe | 11 g |
Próitéin | 13 g |