Is oideas simplí é seo chun sceallóga prátaí iontach a ghlanadh suas. Déan cinnte go bhfuil na prátaí slisnithe an-tanaí nó go dtiocfaidh tú chun críche le prátaí grilled . Bain triail as appetizer nó mar mhias taobh. Foirfe do pháirtithe samhraidh agus do chruinnithe lae an lae.
Cad is gá duit
- 1/2 punt / 225 g mór prátaí
- 2 spúnóg bhoird / 30 ml ola olóige
- 1 spúnóg / 5 salann kosher salann
- Maidir leis an Aioli:
- 1/2 cupán / 120 ml maonáis
- 1 tablespoon / 15 ml sú líomóide
- 2 clóibh gairleog (gleoite)
- Pinch salainn
Conas é a dhéanamh
1. Preheat grill le haghaidh teas meán-ard.
2. Bain úsáid as slicer mandolín (Ceannaigh ar Amazon) nó scian géar chun prátaí a ghearradh ar fad i slices an-tanaí. Cuir i mbabhla mór agus cóta le ola olóige agus salainn. Cuir grill pan ar grill agus cead a théamh. Cuir prátaí ar an gcnaipe ina ndéantar ciseal amháin. Ceadaigh cócaireacht ar feadh thart ar 5 nóiméad in aghaidh an taobh nó go dtí go bhfuil sé donn. Coinnigh súil dhúshlánach ar na prátaí mar atá siad seans maith le sruthán má fhágann siad ar feadh ró-fhada.
Déan próiseas arís le slices prátaí breise.
3. Déan maonáis, sú líomóide, gairleog mionghearrtha agus pinch salainn a chomhcheangal. Bain triail as a chinntiú go bhfuil an blas ar do thaitin. Déan aon choigeartuithe is gá. Is féidir leat aioli a ullmhú roimh an am agus an siopa atá clúdaithe sa chuisneoir. Freastal le sliseanna prátaí grilled. Fanfaidh an meascán go maith ar feadh suas le 3 lá tar éis an ullmhúcháin má stóráiltear sa chuisneoir.
| Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
|---|---|
| Calories | 227 |
| Iomlán Saill | 18 g |
| Saill Sháithithe | 3 g |
| Saill neamhsháithithe | 6 g |
| Cholesterol | 8 mg |
| Sóidiam | 561 mg |
| Carbaihiodráití | 14 g |
| Snáithín cothaithe | 1 g |
| Próitéin | 2 g |