Is éard atá i Pan de yuca oideas arán sásta cáis a úsáideann plúr yuca seachas plúr cruithneachta. Tá caighdeán cosúil le brioscaí ar an t-arán agus bácáiltear go traidisiúnta le cruthanna leath-ghealach, ach is féidir leat iad a bhácáil i gcrutháin bhruacha bhabhta freisin.
Cad is gá duit
- 1/2 plúr cupán yuca
- 1/2 punt cáis bán úr sceiteáilte
- 1 ubh, buille go héadrom
- 1/2 púdar bácála cuópóine
- Salt chun blas a chur air
- 4 spúnóg bhoird Uisce chun taos a ghlanadh, más gá
Conas é a dhéanamh
- Preheat an oigheann go 375 F. Línigh bileog bácála agus tú ag fanacht leis an oigheann a théamh.
- Déan an plúr, cáis, ubh, púdar bácála agus salann a chomhcheangal i mbabhla mheascáin.
- Gabh an taos go dtí go mbeidh sé measctha go hiomlán. Má tá sé tirim agus tosaíonn sé ag cromadh, cuir uisce beag, spúnóg bhoird uisce ag an am, go dtí go dtosaíonn an taos le chéile.
- Déan an taos ar ais i deich gcodanna comhionann. Cruthaigh gach cuid le cruth nó liathróid leath-ghealach.
- Cuir an taos thart ar 2 orlach déag ar an bácála greased.
- Bácáil ar feadh 20 nóiméad. Ba chóir go mbeadh an t-arán dath órga nuair a dhéantar é.
Leideanna agus Athruithe
- Is féidir leat an t-arán a sheirbheáil go díreach, as an oigheann díreach, le haghaidh uigeacht spongier, nó é a sheirbheáil tar éis don taos socrú a dhéanamh ar roinnt.
- Tugtar stáirse tapioca, cassava nó manihot esculenta ar phlúr Yuca freisin , agus déantar púdar tapioca ón bplanda céanna. Is glasraí fréimhe é Yuca cosúil le prátaí. Tá sé stáirse agus ard i carbaihiodráití. Níl sé mar an gcéanna le plandaí an yucca, a bhreathnaíonn go leor sa chlós agus ag fás sa nádúr ach níl sé go háirithe go maith le hithe.
- Is féidir leat cáis mozzarella a chur in ionad más rud é nach féidir leat cáis bán bán Hispanic a fháil - nó go simplí mar is mian leat mozzarella níos fearr.
- Is áit iontach é arán Yuca le brioscaí a dhéantar le plúr cruithneachta dóibh siúd a bhfuil íogaireacht glútan acu. Just a bheith cinnte go n-úsáideann tú púdar bácála saor ó ghlútan freisin.
- Cuir ounce d'im softened más fearr leat taos níos saibhre.
- Mura bhfuil tú réidh chun an t-arán a bhácáil láithreach, coimeádfaidh an taos sa chuisneoir suas le 30 nóiméad. Seasann roinnt cócairí fiú go gcuireann gearr gearr sa chuisneoir an t-arán níos fearr.
- Is féidir leat an t-oideas seo a dhúbailt le haghaidh bailiú mór nó le haghaidh maisithe chomh fada agus a úsáideann tú an plúr agus an cáis i gcodanna comhionann. Is féidir leat an t-arán a athéadú go héasca trí é a fhilleadh i scragall alúmanaim agus é a théamh in oigheann 200 F ar feadh 5 nóiméad nó mar sin. Seachain an scragall a dhúbailt go géar.
| Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
|---|---|
| Calories | 338 |
| Iomlán Saill | 17 g |
| Saill Sháithithe | 5 g |
| Saill neamhsháithithe | 7 g |
| Cholesterol | 129 mg |
| Sóidiam | 727 mg |
| Carbaihiodráití | 21 g |
| Snáithín cothaithe | 2 g |
| Próitéin | 25 g |