Seirbheálfar Olives a Madrilene nó sa Spáinnis, Aceitunas a la Madrileña, sa Spáinn mar tapa nó chun gabháil le béile. Is maith linn taitneamh a bhaint as an mhias seo le baguette úr chun an feistis a mhúscailt. Is féidir é a sheirbheáil ar feadh na bliana ach tá sé taitneamhach go háirithe i rith an tsamhraidh. Is é an t-oideas simplí agus tapa é, ach caithfidh na ológa thart ar uair an chloig a bheith ag maireachtáil le haghaidh blas iomlán sula ndéantar freastal orthu.
Cad is gá duit
- 2 punt ológa (mór, aibí, dubh)
- 1/2 pillín
- 1/2 cupán
- ola olóige (
- Maighdean breise Spáinnis )
- Cúpla dashes
- Paprika milis Spáinnis
- 1/4 cupán
- fínéagar fíon dearg
- Salt chun blas a chur air
- Pinch de oregano (triomaithe)
- 1 garbh clove (mionghearrtha)
Conas é a dhéanamh
- Sruthlaigh na h-ológa in uisce fuar agus lig dóibh iad a dhraenáil. Cuir ológa i mbabhla.
- Nigh agus casadh scalláin. Cuir sa bhabhla le ológa.
- Gúna le ola olóige, fínéagar, agus salann chun blas a chur air. Coinnigh i gcuimhne go bhfuil an cóimheas thart ar dhá chuid ola le cuid amháin de fhínéagar nuair a bhíonn ola agus fínéagar á chur le chéile aige . Cruthaigh go maith.
- Sprinkle le paprika milis Spáinnis, oregano, agus gairleog mionghearrtha. Measc go maith. Marinate ar feadh uair an chloig roimh freastal.
| Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
|---|---|
| Calories | 379 |
| Iomlán Saill | 34 g |
| Saill Sháithithe | 5 g |
| Saill neamhsháithithe | 25 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sóidiam | 1,171 mg |
| Carbaihiodráití | 19 g |
| Snáithín cothaithe | 6 g |
| Próitéin | 3 g |