Is blas tábhachtach agus comhábhar dath é an siúcra tóirithe a úsáidtear in ealaín na Tríonóide agus Tobága, ach tá áit ann i cócaireacht Mheiriceá chomh maith, mar shampla císte punt, císte siúcra dóite , mar síoróip atá caite ó cháithníní, agus in oidis mairteola agus éanlaithe . Is féidir go mbeadh sé deacair é a dhéanamh - mar gheall ar a ainm - ní mór duit é a sheachaint nó beidh sé searbh. Is é an cuspóir ná an siúcra a leá agus is próiseas íogair í seo, ach is fiú an iarracht nuair a gheobhaidh tú an t-innealra agus má tá an t-am ar siúl agat.
Cad is gá duit
- 2 spúnóg bhoird ola glasraí (nó canola)
- 3 spúnóg bhoird siúcra (cána)
Conas é a dhéanamh
- Cuir an ola ar phota nó pan mór. Má tá tú ag baint úsáide as an siúcra i mias feola nó éanlaithe, bain úsáid as an bpota céanna nó an áit a mbainfidh tú é a chócaireacht.
- Teas an ola os cionn teas meán-ard go dtí go bhfuil sé te ach níl sé ag caitheamh tobac.
- Sprinkle an siúcra isteach sa phota i sraith fiú. Lig dó leá go dtí go dtosaíonn sé le froth agus le mboilgeog.
- Cuir láithreach na comhábhair oideas atá fágtha a luaithe a thosaíonn imill na froth agus na boilgeoga scáth beagán níos dorcha.
- Leanúint leis an t-oideas atá á dhéanamh agat.
Leideanna agus Athruithe
- Is é an t-am ar fad, agus mar sin b'fhéidir gur mhaith leat siúcra dóite a chleachtadh cúpla uair sula ndearna sé iarracht é a úsáid in oideas. Beidh fuinneog ama ann go fóill - go litriúil ábhar soicind - chun na comhábhair eile a chur leis an oideas sula dtosaíonn an siúcra searbh.
- Bain úsáid as siúcra dóite i trini pelau nó stew sicín donn.
- Is féidir leat siúcra donn a chur in ionad siúcra cána, cé go ndéanann sé seo níos deacra é a aithint go díreach nuair a bhíonn an siúcra bruite - tá sé níos éasca a bhrath nuair a thosaíonn siúcra bán a dhúbailt.
- Déan síoróip siúcra dóite ag baint úsáide as siúcra donn . Leáigh an siúcra - gan ola - go dtí go dtosaíonn sé leá. Bain as an teas é agus cuir an t-uisce an-theas isteach go mall an méid siúcra a d'úsáid tú. Má thosaíonn tú le leath cupán siúcra, beidh cupán uisce te ort. Scrúdaigh go maith, ansin filleadh ar an bpota nó ar an bpac leis an teas agus cuir an meascán le suas íseal ar feadh 5 nóiméad eile. Beidh an síoróip tanaí ar dtús, ach beidh sé tiubh nuair a bheidh sé as an teas agus beidh sé ag fionnuar. Is féidir leat é a stóráil sa chuisneoir go dtí go mbeidh tú réidh chun é a úsáid.
- Le haghaidh cóireála alcóil, cuir 3/4 onza de shíoróip shiúcra dóite le 1 bónón unsa agus sruthán giotán agus d'oighear thar oighear. Rinne tú cocktail Sean-shamhail siúcra dóite duit féin.
Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
---|---|
Calories | 394 |
Iomlán Saill | 28 g |
Saill Sháithithe | 2 g |
Saill neamhsháithithe | 20 g |
Cholesterol | 0 mg |
Sóidiam | 0 mg |
Carbaihiodráití | 38 g |
Snáithín cothaithe | 0 g |
Próitéin | 0 g |