Tá an t-oideas píosa prátaí Polainnis seo - baba kartoflana nó kartoflak - cosúil le kugelis Liotuáinis , agus úsáideann sé prátaí grátáilte, go leor bagún agus uibheacha.
Is mias blasta é píosa prátaí na Polainne a fhéadfar a ghearradh i dingeanna nó slisní agus a mhaisiú le dollop uachtar géar (más gá). Freastal air le haghaidh bricfeasta, brunch, mar mhias taobh, nó príomhchúrsa le sailéad brí, glas. De réir mar a dhéanann an chuid is mó de na casseroles, déanann an ceann seo go maith.
Cad is gá duit
- 2 1/2 punt prátaí (bán nó Yukon Gold, scafa)
- 1 punt bagúin (diced and fried, drippings reserved)
- 3 uibheacha móra (buailte)
- 2 clóibh garlic (mínithe mionghearrtha)
- 1 oinniún meán (grátáilte)
- Salt agus piobar dubh chun blas a chur air
- Roghnach: uachtar géar
Conas é a dhéanamh
- Déan prátaí gráthaigh isteach i colander a chuirtear os cionn babhla chun na stáirsí a ghabháil. Brúigh síos ar na prátaí chun an taise an oiread agus is féidir a bhaint as.
- Oigheann teasa go 375 céim. Gáis casserole 7x11-orlach (nó ansin), nach bhfuil níos airde ná 2 1/2 orlach, le roinnt drippings bagúin forchoimeádta.
- Aistrigh prátaí grátáilte chuig babhla mór. Doirt an leacht as an mbabhla as an gcabhlach agus cuir leis an dríodair stáirse prátaí bán atá fágtha ag an mbonn go dtí an babhla leis na prátaí. Amharc ar an mbarr tapaidh seo chun do phrátaí grátáilte a choinneáil ó dhúchas dorcha .
- Cuir na comhábhair atá fágtha agus an oiread triomadóirí bagúin mar is féidir le do aiste bia a sheasamh (cuir go leor Polannaigh é ar fad). Measc go maith, ag coigeartú na seasonings, más gá (a bheith cúramach, beidh na dripings bagún saillte). Bake 1 uair an chloig nó go dtí go hiomlán crispy ar bharr.
- Gearr isteach dingeanna nó cearnóga agus fónamh le dollop uachtar géar, más gá. Cabhróidh dí te leis an saille bagúin ag dul síos!
| Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
|---|---|
| Calories | 639 |
| Iomlán Saill | 34 g |
| Saill Sháithithe | 11 g |
| Saill neamhsháithithe | 15 g |
| Cholesterol | 233 mg |
| Sóidiam | 1,341 mg |
| Carbaihiodráití | 43 g |
| Snáithín cothaithe | 5 g |
| Próitéin | 39 g |