Oideas Núdail Fuar Cóiré (Mul Naengmyun)

Is mhias núdail fuar Cóiré é Naeng myun (nó naengmyoen) a dhéantar as núdail tanaí, beagáinín chewy le huibheacha, feoil, glasraí, agus broth fuar-oighear fíonghiaire. De ghnáth, déantar na núdailí ó ruán, ach is féidir iad a dhéanamh freisin ó phrátaí milse, prátaí plain, stáirse arrowroot nó fiú fréimhe kudzu (chik), fréimhe na víncín kudzu go minic ionrach.

Cé go bhfuil sé ina bhia samhradh anois i measc na Koreans, tá bunús naengmyoen sna sléibhte Cóiré Thuaidh mar stáplacha saoire. Fásann an taoibh go maith ar ardchruinneas, agus tháinig sé ina mhias tábhachtach do Chóirénaigh a bhí ina gcónaí san aeráid sliabh gruama.

Ach tá naengmyoen ag athnuachan i aimsir te, agus is béile aon-babhla é a éilíonn an-bheag ama ag an sorn. Tá sé beagnach i gcónaí saor ó ghlútan.

Cuardaigh le haghaidh núdail Naengyun ag margadh áitiúil na hÁise, nó iad a ordú ar líne. Pleanáil chun freastal ar ghreamú mustaird, siúcra agus fínéagar na Cóiré ar thaobh na núdail fuar Cóiré seo, ós rud é gur mhaith le Koreans an chuid is mó iad a bhlaiseadh (sa Chóiré Theas, ní úsáidtear úsáid as siúcra níos lú). Déanann núdail fuar Cóiré an béile iontach samhraidh.

Cad is gá duit

Conas é a dhéanamh

  1. Fuair ​​meascán brú cearc agus mairteola a fhionnú mar aon le fínéagar. *
  2. Cuir níos mó salann nó fínéagar leis.
  3. Coiligh i cuisneoir ar feadh leath uair a chloig ar a laghad más féidir.
  4. Núdail cócaireachta de réir treoracha pacáiste, thart ar 3-5 nóiméad in uisce fiuchta.
  5. Núdail draenála agus sruthlaigh go maith in uisce fuar chun cócaireacht a stopadh agus stáirse breise a dhíchur.
  6. Déan núdail a dháileadh isteach i mbabhlaí, ag cur báistí ag bun an leathanaigh.
  7. Doirt méid flaithiúil de bhrat fuaraithe agus cúpla ciúbanna oighear chun beagnach gach núdail a chlúdach.
  1. Cuir leath uibheacha bruite, cúcamar agus slices piorra, raidis picilte , agus slisníní brioscóide ar bharr núdail.

(Freastal 2) * Is féidir leat broth a cheannach nó a cheannach nó a cheannach. ** Mura bhfuil piorra na hÁise agat, is féidir leat piorraí bosc a úsáid. Mura bhfuil piorraí agat, is féidir leat úlla crunchy a úsáid. Mura bhfuil aon torthaí agat, b'fhéidir gur mhaith leat 1 nó 2 spúnóg siúcra a chur i do bhrat.