Tá oiread oidis ann do anraith prátaí na Polainne nó zupa ziemniaczana (ZOO-pah zhem-nyah-CHAN-ah) mar go bhfuil cócairí ann. Is maith liom cairéid a chur le mianaí agus stoc stoc sicín nó stoc stoc glasraí agus bagún beag nó feoil deataithe a úsáid. Is féidir an anraith chríochnaithe a chruthú, más mian leis, trí na treoracha sa nóta thíos a leanúint.
Cad is gá duit
- 4 unsa bagún (thart ar 4 stiallacha, diced)
- 2 oinniúin mhóra (go mionghearrtha)
- 2 cairéid mhór (scafa agus mionghearrtha)
- 1 soilire rib (go mionghearrtha)
- 2 punt prátaí (scafa, gearrtha i ciúbanna 1 1/2 orlach)
- 8 cupán stoc sicín (nó stoc glasraí, te)
- 4 spúnóg bhoird peirsil úr (mionghearrtha)
- Bile 1 bhá
- Salt agus piobar dubh chun blas a chur air
Conas é a dhéanamh
- I salann mór, cócaigh bagún go dtí go dtosaíonn sé cuid dá saille a chur ar fáil. Cuir oinniúin agus cuir isteach go dtí go trédhearcach. Cuir cairéid, soilire, agus prátaí agus sábhálfaidh tú go réidh ar feadh 5 nóiméad, ach ní donn.
- Ansin cuir stoc te, peirsil agus duille bá. Beir le boil. Laghdaigh teas agus suanbhruith, clúdaithe, ar feadh thart ar 20 nóiméad nó go dtí go bhfuil glasraí tairisceana. Bain duilleog bhá, coigeartú a dhéanamh ar thormúcháin, agus cuirfí peirsil bhreise mionghearrtha (má tá sé ag teastáil) agus arán seagal éadrom .
Tabhair faoi deara: má tá sé ag teastáil, is féidir le forc a chruthú trí fhorc a chumasc le 2 phlúr spúnóg bhoird uilechuspóireach agus 1 cupán uachtar géar agus é a thimpeallú le cúpla leopán anraith te. Déan uachtar géar a thástáil ar ais go dtí an pota anraith agus cuir isteach go dtí an smoiteán anraith ach ní fhiuchfaidh sé.
| Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
|---|---|
| Calories | 208 |
| Iomlán Saill | 6 g |
| Saill Sháithithe | 2 g |
| Saill neamhsháithithe | 3 g |
| Cholesterol | 15 mg |
| Sóidiam | 743 mg |
| Carbaihiodráití | 27 g |
| Snáithín cothaithe | 3 g |
| Próitéin | 13 g |