Is é an t-oideas seo do mhion-hamburgers Rúisis nó kotletki is mó bia is mó a itheann bia lón agus dinnéar. Tugtar kotleciki (kawt-let-SEE-kee) orthu siúd ar na leaganacha miniature de kotlety sa Pholainn . Is féidir iad a dhéanamh le haon teaglaim de fheoil talún, ach tá mairteoil agus muiceoil is mó tóir orthu.
Seo grianghraf níos mó de mion-hamburgers Rúisis. Is féidir prátaí nó arán grátáilte a ghlanadh i mbainne a úsáid mar cheanglóir. Má úsáideann tú an t-oinniún agus an t-arán agus an bainne an t-oinniún agus an t-arán agus an bainne a úsáid.
Cad is gá duit
- 2 slices arán bán (stale)
- 1/2 cupán bainne
- 1 oinniún meánach (scafaite agus grátáilte go mín)
- 12 unsa muiceoil (talamh)
- 12 unsa mairteola talún (chuck)
- 1 1/2 spúnóg salann (nó le blas)
- 1/2 piobar dubh spúnóg
- 1 1/2 cupán bratacháin aráin (úr)
- 1 cupán ola glasraí (le haghaidh friochta)
- Roghnach: pickles dill beag nó gherkins
- Roghnach: uachtar géar
Conas é a dhéanamh
- I mbabhla beag, bí arán i mbainne go dtí go bog agus go bhfuil an bainne go léir glactha. Aistriú chuig babhla mór agus cuir oinniún grátáilte, feoil, salann agus piobar. Measc go maith.
- Ag baint úsáide as scoopán fianán beag, déan cuid den fheoil isteach i bpíosaí liathróid-liathróid agus déanann sé beagán le chéile. Cótaigh an kotletki i bioráin aráin agus lig tirim ar feadh thart ar 10 nóiméad.
- Ola téite go dtí doimhneacht 1/4 orlach i scilet mór agus kotletki donn ar theas mheán i mbaisceanna, thart ar 2 nó 3 nóiméad ar an taobh, ag cur níos mó ola, más gá, agus cuir le pláta é. Nuair a bheidh gach kotletki curtha donn, cuir ar ais iad chuig an bpanna, ag cur níos mó ola más gá, clúdaigh agus cócaireacht ar íseal ar feadh 10 nóiméad, go dtí go mbeidh tú déanta go hiomlán.
- Aistriú chuig pláta a fhreastalaíonn agus garnish le pickles agus uachtar géar, más gá. Freastal le groats ruán ar an taobh.
| Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
|---|---|
| Calories | 1142 |
| Iomlán Saill | 81 g |
| Saill Sháithithe | 14 g |
| Saill neamhsháithithe | 50 g |
| Cholesterol | 159 mg |
| Sóidiam | 1,688 mg |
| Carbaihiodráití | 45 g |
| Snáithín cothaithe | 3 g |
| Próitéin | 56 g |