Oideas do Bhrú na mBruiséil Rósta

spraeanna rósta sa Bhruiséil faoin radar do chócairí go leor, agus ar feadh blianta fada. Ach is rogha iontach é a dhéanamh le haghaidh béile an gheimhridh. Mar is amhlaidh leis an chuid is mó de na glasraí, bíonn bualadh ag an rósta ar a gcuid siúcraí nádúrtha agus déantar an blas a dhoimhneas. Tá rósta éifeachtach freisin maidir le deireadh a chur leis na comhdhúile aramatacha a fhágann nach dtaitníonn go leor le cócaireacht agus ag ithe bruscair Bhruiséil araon.

Cad is gá duit

Conas é a dhéanamh

  1. Teas an oigheann go 350 F.
  2. Bain aon duilleoga buí ó bhrú na Bruise agus gearrtha iad i leath.
  3. Cuir i mbabhla agus toss le ola olóige agus salainn, agus socraigh ar bhileog bácála scragall.
  4. Rósta ar feadh 30 nó 45 nóiméad go dtí go bhfuil sé beagán bríce ar an taobh amuigh agus go donn. Cruthaigh leathbhealaigh chun é a chur chun cinn fiú.
  5. Iarr an t-im le sú líomóide agus doirt thar brú na mBruise.

Moltaí Roghchlár

Tá glasraí móra agat ag dul i ngleic le bruscair róstáilte sa Bhruiséil, agus tá sé éasca freisin.

Ach cad a chomhlánóidh a gcuid blas agus uigeacht béile suimiúil agus sásúil a dhéanamh?

Maidir leis an entree, is feoil a bhíonn i gcearc. Bain triail as sicín rósta i im líomóide, cearcín oigheann nó ró-friochta le haghaidh gearc-piobar. Ar mhaith leat roinnt iasc? Téann sé go maith. Is breac dubh-ghrá é an gruaig dhearg, an súgán dearg nó an catfish go bpléascach blasta le sprouts na Bruiséile, i measc blas agus uigeacht. Cuir taobh pasta nó ríse leis agus tá dinnéar sláintiúil agat féin nach n-athraíonn tú sa roinn blas. Bíonn bréagáin na Bruiséile ag dul go maith le omelets agus le cuiche le haghaidh béile suíocháin cosúil le déanach. Roghnaigh fíon bán tirim cosúil le chardonnay, sauvignon blanc nó cumaisc Orvieto tirim go dtí seo.

Powerhouse Cothaitheach

Is bia reatha é "brioscaí" an Bhruiséil mar gheall ar an bpunch cothaitheach atá acu.

Gcéad dul síos, níl ach 38 calories acu in aghaidh an cupáin, agus is gá iad a chomhaireamh. Tá 8 gram de charbaihiodráit ann i ngach cupán, lena n-áirítear thart ar 3 gram snáithín. Is foinse iontach iad de vitimíní C agus K agus foinse mhaith vitimín A, folate, mangainéis agus vitimín B6. Tá an chuid is mó glucosinolate de chuid de na cófraí ​​bruscair ag brú na mBruiséil - greensas mustaird, greens collard, cala, cabáiste, cóilis, agus brocailí. Tá glucosinolates phytonutrients, a chosaint i gcoinne ailse. Is é seo a n-ionaid réalta, chomh maith lena n-ábhar ard snáithín.

Conas Bróga Bhruiséil a Roghnaigh agus a Stóráil

Is féidir leat bruscair Bhruiséil a aimsiú i gcaitheamh na bliana, ach tá siad i séasúr ón bhfómhar go dtí an earraigh, agus iad ag déanamh glasraí móra sa gheimhreadh.

Cuardaigh leacáin dhlúth atá glas daingean agus geal. Coimeádfaidh brú na Bruscair sa chuisneoir, a stóráiltear i mála plaisteach, ar feadh thart ar 10 lá. Coinneoidh siad sa reoiteoir thart ar bhliain.

Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís)
Calories 186
Iomlán Saill 13 g
Saill Sháithithe 5 g
Saill neamhsháithithe 7 g
Cholesterol 15 mg
Sóidiam 320 mg
Carbaihiodráití 19 g
Snáithín cothaithe 7 g
Próitéin 5 g
(Ríomhtar an fhaisnéis chothaithe ar ár n-oidis ag baint úsáide as bunachar sonraí comhábhar agus ba cheart meastachán a mheas. Féadfaidh torthaí aonair a bheith éagsúil.)