Tá cáis iógart furasta a dhéanamh sa bhaile ó iógart plain nó blasáilte agus tagann sé le comhsheasmhacht cáise uachtar inbhraite nó cáis teachín tiubh, daingean. Go deimhin, is féidir leat an iógart is rialta a chaitheamh i iógart stíl níos gréine ag an modh céanna.
Más maith leat blas tart an iógart, is modh iontach é seo é a chur isteach i gcáis níos déine le húsáid in oidis nó a scaipeadh ar tháirgí bagel nó aráin eile seachas cáise uachtar. Cuireann sé siúcra le iogart simplí níos inbhraite agus oibríonn sé go maith i miasa milseog.
Deirtear cáis iógart simplí le iógart reoite níos fearr a tháirgeadh, mar sin má tá tú ag taitneamh a bhaint as do chóireáil reoite féin, is féidir leat tosú le iógart simplí, cáis iógart a dhéanamh, agus ansin cuir isteach do oideas iógart reoite.
Is é an trealamh a theastaíonn uait ná tonnóir nó strainer, scagaire cáis nó caife, agus cupán nó babhla ar féidir leat an tonnadóir nó an strainer a sheasamh. Ní mór do tonnadóir nó do strainer a bheith mór go leor chun an iógart go léir a thógann tú a thiontú i gcáis iógart.
Tá an t-oideas seo oiriúnach má dhéanann tú do iógart féin chomh maith le haghaidh iógart ullmhaithe go tráchtála.
Cad is gá duit
- 1 iógart cupán
Conas é a dhéanamh
- I gcás cáis iógart, cuir strainer nó tonnadóir ar líne le tiús dhúbailte de cheesecloth nó le scagaire caife amháin, agus cuir é os cionn coimeádán chun an leacht a ghabháil.
- Spúnóg sa iógart isteach sa scagaire nó sa cháithnín.
- Clúdaigh barr an tonnadáin nó an strainer le clúdach plaisteach agus cuisnigh sé ar a laghad thar oíche.
- Díreoidh an taise amach agus déanfaidh sé an iógart suas. An níos faide a ligeann tú é a dhraenáil, bíonn sé níos daingne.
- Coinnigh do cháis iógart. Is fearr é a úsáid laistigh de sheachtain amháin.
Tá an leacht draenáilte mear, mar an gcéanna leis an leacht a bhaintear as aon phróiseas cáis. Is féidir leat é a dhíscaoileadh nó féadfar é a úsáid mar chuid den leacht nó an bhainne in earraí bácáilte nó in ionad bainne nó uisce i do smoothies. Is féidir leat é a chuisniú laistigh de chúpla lá a úsáid má tá tú ag déanamh roinnt bácála. Féach níos mó ar uaithne agus conas é a úsáid .
Má thosaíonn tú le iógart blaistithe, beidh cáis iógart le blas agat. I gcás cáis torthaí, meascán i dtorthaí níos mó, subh, nó glóthach.
Is féidir leat scaipeanna blasta a dhéanamh as cáis iógart plain. Measc i roinnt oinniúin, cothaithe, luibheanna nó séasúir púdraithe mínithe. Is féidir le do cháis iógart a bheith ina bhunús mór le haghaidh dips agus scaipeadh do pháirtithe agus ar an lá cluiche.
Féach leideanna breise le haghaidh cócaireacht le iógart .
| Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
|---|---|
| Calories | 149 |
| Iomlán Saill | 8 g |
| Saill Sháithithe | 5 g |
| Saill neamhsháithithe | 2 g |
| Cholesterol | 32 mg |
| Sóidiam | 113 mg |
| Carbaihiodráití | 11 g |
| Snáithín cothaithe | 0 g |
| Próitéin | 9 g |