Is bia sráide coitianta iad na pancóga cosúil le crepe Brasaíle a dhéantar le plúr manioc (tapioca) . Tá siad bruite chun ordú le héagsúlacht milis agus blasta ar nós cáis, cnó cócó nó seacláid. Leis an oideas simplí seo, is féidir leat iad a dhéanamh sa bhaile.
Chun na crepes a dhéanamh, tá stáirse manioc ag sileadh le huisce, agus ansin cuirfear criathar fíneáil ar fáil chun púdar cosúil le sneachta a tháirgeadh. Nuair a bhíonn sé seo sprinkled ar skillet te, leagann sé le chéile le chéile chun crepe a chruthú. Má tá tú cróga go leor, tá siad éasca le smeach agus is féidir leat triail a bhaint as ceann amháin san aer leis an skillet.
Tá go leor físeáin ar líne a léiríonn conas na crepes suimiúla seo a dhéanamh. Ós rud é go bhfuil siad neamhghnách, moltar duit féachaint ar cheann d'fhonn smaoineamh a fháil ar an teicníc agus ar an luas atá ag teastáil. Ní hamháin cuardach a dhéanamh ar "mar fazer tapioca video" agus gheobhaidh tú roinnt a roghnú as.
Cad is gá duit
- 1 cupán stáirse tapioca
- 1/2 cupán uisce (thart ar)
- 1/4 salann ciúbón
- Roghnach: do rogha a líonadh
Conas é a dhéanamh
- I mbabhla meán, cuir an stáirse tapioca in áit.
- Cuir an t-uisce de réir a chéile, 2 spúnóg bhoird ag an am, ag bogadh le do mhéara mar a théann tú. Cuirfidh an meascán clúpaí ar féidir leat a bhriseadh isteach i mbreithíní níos lú le do mhéara.
- Coinnigh corraigh agus uisce a chur de réir a chéile go dtí go mbeidh an meascán iomlán i bhfoirm mearbhaillí beaga. Beidh a fhios agat an gcuireann tú iomarca uisce mar go dtosóidh an meascán le sreabhadh cosúil le leacht tiubh. Má tharlaíonn sé sin, cuir stáirse beagán níos mó suas go dtí go bhfaighidh tú cothromaíocht mhaith.
- Téigh an stáirse taisithe trí chriathar fíneáil isteach i mbabhla glan. Bain úsáid as spúnóg adhmaid chun an stáirse a chothú sa criathar chun cabhrú léi dul tríd.
- Téigh skillet neamhbhrú thar teas mheán. Ag obair go tapa, sprinkle go cothrom an stáirse cothaithe thar an scilet iomlán i sraith tanaí. Lig an crepe cócaireacht ar feadh thart ar 30 soicind, nó go dtí go sleamhnán an crepe go héasca sa phana.
- Smeach an pancóg le spatula nó é a thosú san aer agus é a fháil leis an skillet. Déan cócaireacht ar feadh 30 go 40 soicind nó mar sin agus bain triail as pláta. Scrios an skillet glan tar éis gach crepe agus arís eile.
- Líon an crepe le do líonadh a theastaíonn uait agus é a leathnú go leath nó é a rolladh suas. Ba chóir na crepes a sheirbheáil te toisc go mbeidh siad stiffen mar atá siad cool.
Moltaí a Sheirbheáil
Tá crepes Tapioca maith le haghaidh bricfeasta agus is féidir iad a sheirbheáil le h-aonar. Is féidir iad a líonadh le haon rud is mian leat. I measc na roghanna coitianta tá cáis, mairteoil shredded, guava, bainne comhdhlúite milsithe , cnó cócó agus bainne cnó cócó, agus sruthán seacláide a líonadh cosúil le candy brigadeiro .
Má líonann tú cáise iad, cuir na crepes ar ais chuig an scilet ar feadh cúpla soicind chun an cáise a leá. Is féidir leat an cáise a chur ar bharr na crepe agus tá an dara taobh ag cócaireacht tar éis dó a bheith iompaithe.
Stáirse Manioc a roghnú
Tagann stáirse Manioc i dhá chineál, géar ( azedo ) agus milis ( doce ). Tá stáirse tapioca searbh coipthe go gairid roimh a phróiseáil. Glactar le roinnt oidis d'fhéiseanna tapioca le haghaidh stáirse milis agus glaoch ar roinnt géar. Is ábhar tosaíochta é ach oibríonn ceann amháin go maith.
| Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
|---|---|
| Calories | 137 |
| Iomlán Saill | 0 g |
| Saill Sháithithe | 0 g |
| Saill neamhsháithithe | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sóidiam | 1 mg |
| Carbaihiodráití | 34 g |
| Snáithín cothaithe | 0 g |
| Próitéin | 0 g |