D'fhéadfadh sé a bheith iontas ort, ach tá an t-oideas císte bia aingeal seo saor ó thaobh déiríochta agus saille íseal, agus is é sin an fáth go bhfuil sé foirfe do dhaoine a bhfuil ailléirgí agus neamhdhleathacha acu go déiríochta chomh maith leis na calories sin a chomhaireamh. Ó, agus tá sé an-íogair, freisin.
Cad é rún císte bia aingeal? Whites ubh! Bíogaí uibheacha, atá saor ó shaor agus saor ó dhéiríochta , a thógann an císte seo an t-ardaitheoir agus éadrom, uigeacht gan úsáid a bhaint as gníomhairí ardú traidisiúnta cosúil le sóid bácála, púdar bácála nó buíocáin ubh saillithe.
Go deimhin, níl aon áit in saill agus déiríochta i gcíste bia aingeal-ní fiú sa bhabhla a mheascadh ná ar an bácáil. Le haghaidh níos mó delicious egg-white, déan cupcakes bia aingeal freisin.
Cad is gá duit
- I gcás Císte Bia Angel:
- 12 mórán ubh mór (nó thart ar 1 1/2 cupán)
- 1 1/4 cupán siúcra milseogra
- 1 cupán plúr (gach cuspóir)
- 2 snáithíní sliocht saille
- 1 uachtar cuibhreanna tartar
- 1/4 salann ciúbón
- 1 cupán siúcra (bán)
- Chun an Topping Sútha talún Sútha talún:
- 2 quarts sútha talún (clúdaithe agus mionghearrtha)
- 1 1/4 cupán siúcra (bán)
- 2 spúnóg sú aoil (úr)
Conas é a dhéanamh
Déan an Císte
- Téigh an oigheann go dtí 350 F. Cuir na whites ubh i mbabhla mór a mheascadh gan ramhar agus lig dóibh seasamh ag teocht an tseomra ar feadh 30 nóiméad.
- Idir an dá linn, déan siúcra agus plúr na milseogra le chéile i mbabhla meánmhéide go dtí go mbeidh siad in éineacht le chéile. Curtha i leataobh.
- Cuir an sliocht folamh, uachtar tartar agus salainn leis na híológa uibheacha. Ag baint úsáide as meascthóir láimhe leictreach, buille an meascán uibheacha ar luas mall ar feadh 2 nóiméad. Cuir an luas ar bun go luas meánach agus tosóidh sé de réir a chéile leis an 1 cupán siúcra bán, ag bualadh go leanúnach go dtí go ndíscaoilear an siúcra agus an fhoirm righiní.
- Múchadh an meascthóir agus, ag baint úsáide as spatula, fillte i gcodarsnacht na siúcra plúir-bhreiseoirí isteach de réir na whites ubh, thart ar 1/4 cupán ag an am go dtí go bhfuil gach duine corpraithe.
- Spúnáil an bataire go réidh i bpíobán císte bia nó aingeal 10-orlach neamhchóireáilte. Bácáil ar feadh 35 nó 45 nóiméad nó go dtí go dtiocfaidh an císte ar ais nuair a chuirtear i dteagmháil léi nó cuirtear fiacla fiacail isteach i lár an chíste (idir an bhalla seachtrach agus balla istigh an phain) go soiléir.
- Cuir an císte isteach i raca fuaraithe agus lig an císte le fuarú ar feadh 1 uair an chloig ar a laghad sula gcuirfear an císte as an bpac.
Déan an Salann Sútha talún agus Freastal ar
- Comhcheangail na sútha talún mionghearrtha, 1 1/4 cupán siúcra bán, agus sú aoil i sáspan meánmhéide thar teas mheán, ag corraigh go minic an siúcra a dhíscaoileadh.
- Cuir an meascán le boil, ansin an teas a laghdú go íseal agus suanbhruith ar feadh 5 nóiméad, ag bogadh ó am go chéile.
- Aistrigh an anlann chuig babhla agus fónamh te nó fuar le císte bia aingeal agus do uachtar reoite is fearr leat déiríochta .
Tabhair faoi deara: Tá an t-oideas seo oiriúnach d'aistí saor ó dhéiríochta agus lachtós ach, mar aon le haon oideas atá beartaithe do dhaoine a bhfuil ailléirgí nó sriananna aiste bia, déan cinnte go léifear gach lipéad cothaithe go cúramach chun a chinntiú nach bhfuil aon chomhábhair díorthaithe i bhfolach nó ailléirginí má bhaineann siad seo leat.
| Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
|---|---|
| Calories | 378 |
| Iomlán Saill | 2 g |
| Saill Sháithithe | 0 g |
| Saill neamhsháithithe | 1 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sóidiam | 229 mg |
| Carbaihiodráití | 88 g |
| Snáithín cothaithe | 2 g |
| Próitéin | 5 g |