Má tá pizza craving agat, ach gur mhaith leat rud éigin difriúil, bain triail as an láimhdeachas spreagtha ar pizza. Tá sé á líonadh le anlann pizza, cáis mozzarella, agus piobarán mionghearrtha. Bain sult as iad mar empanadas lán-mhéid iad nó iad a scála go dtí empanaditas mhéadaithe do pháirtithe.
Cad is gá duit
- Chun an Taos:
- 3 cupán plúr (móide beagán níos mó le haghaidh kneading)
- 1 salann ciúbón
- 1/2 uisce fuar cupáin
- 1 ubh
- 1 ubh bán
- 1 fínéagar cuibhreanna
- 3 spúnóg bhoird a ghiorrú
- Chun an Líonadh:
- 1 15-ounce de anlann pizza
- 2 cupán cáis mozzarella shredded (nó meascán pizza)
- 1 1/2 cupán pepperoni (cóirithe nó slisnithe)
- Ola le haghaidh friochta
Conas é a dhéanamh
Dough Empanada
1. I mbabhla, buille an t-uisce, ubh, ubh bán agus fínéagar le chéile. Curtha i leataobh.
2. I mbabhla ar leithligh, déan na 3 chupán plúr agus salann a mheascadh le chéile.
3. Gearr an giorrú sa mheascán plúr le hiascaire taosráin nó dhá sceire im. Déan maith i lár an mheascáin plúir agus doirt na comhábhair leachtacha ón gcéad babhla isteach sa lár.
4. Na comhábhair fliuch agus tirim a mheasc le forc go dtí go dtiocfaidh sé stiff.
5. Cas an taos amach ar dhromchla éadroma. Caithfidh sé go dtí go mbeidh an plúr uile corpraithe agus go bhfuil an taos réidh.
6. Brúigh an taos i plaisteach agus cuisnigh sé ar feadh uair an chloig ar a laghad, ach ní faide ná 24 uair an chloig.
7. Tar éis 1 uair an chloig, cuir an taos ar an gcuntar barr. Rollaigh sé isteach 1/8 orlach tiubh. Gearr an taos i gciorcail le gearrthóirí fianáin bhabhta nó gearrthóirí brioscaí. I gcás empanadas móra, bain úsáid as gearrthóirí 6-orlach d'empanaditas le gearrthóirí 3-orlach a úsáid.
Leid: Más mian leat an taos a choimeád níos faide ná 24 uair an chloig, is féidir leat é a reo.
Líonadh Pizza
1. Scaoil spúnóg anlann pizza ar an gciorcal taos. Ná téigh an bealach ar fad go dtí an imeall.
2. Spúnóg spúnógach de cháis shredded ar an anlann pizza.
3. Cuir slices cúpla piobaráin ar bharr na cáise.
4. Fill an taos agus déan cruth leathchiorcail a líonadh agus cuirfidh na h-imill le forc. Mura bhfágfaidh na h-imill séalaithe, is féidir leat an forc a dhiúscairt in uisce sula nighní uibheacha a chrosadh nó a úsáid.
5. Cruthaigh na empanadas líonacha ag 360 céim ar feadh 1 go 2 nóiméad ar an taobh. Ba chóir go mbeadh siad go héadrom órga. Draenáil ar thuáillí páipéir.
Leid: Ná overfill na empanadas. Déanfaidh siad cuimilt agus caillfidh tú an ola a líonadh.