Mar a chruthaigh Stair na Tréimhse Tráthnóna agus Ard-Tae na Breataine
Is minic a úsáidtear na frásaí "tae tráthnóna" agus "tae ard" idirmhalartaithe mar go gcreideann siad go mear go bhfuil aon difríocht ann. Tá an dá thraidisiún tae sásta i stair na Breataine agus is iad na difríochtaí, is éadúil a d'fhéadfadh a bheith, mar thoradh dhíreach dá mbunús.
Cad is Tae Tráthnóna ann?
Is traidisiún bia na Breataine é tae tráthnóna a bheith ina suí síos le haghaidh tae, ceapairí , scóin agus císte a chóireáil tráthnóna.
Cuirtear tae tráthnóna ar fáil thart ar 4 pm Nuair a bhí an tae tráthnóna le feiceáil go luath sa 19ú haois, buíochas le Anna, Bhancach Bedford , ní raibh sé i gceist riamh an dinnéar a athsholáthar ach an bhearna fhada idir lón agus dinnéar a líonadh ag tráth rinneadh freastal ar an dinnéar chomh fada agus is 8 pm Tá athrú tagtha ar stíleanna maireachtála ós rud é go bhfuil na taitneamhaí agus an tae tráthnóna anois ina chóireáil, seachas bearna stad.
Ní thugann saol oibre a lán deis don am suí síos chun taitneamh a bhaint as scóin agus cácaí i ndeireadh an tráthnóna, agus mar sin do go leor, tá an deasghnátha sábháilte anois le haghaidh saoire agus cóir leighis speisialta. Tá an traidisiún fós i gcónaí sa Bhreatain, agus bíonn a lán Brits fós ag am a shuí agus taitneamh a bhaint as cumas agus cothroime an chustaiméara itheacháin Béarla seo, ach ní ar bhonn laethúil. Is é an Ritz i Londain áit cháiliúil amháin chun tae fíor tráthnóna a aimsiú. Tá an tseirbhís tae tráthnóna sin á éileamh go mór nach mór áirithintí a dhéanamh de mhí roimh ré.
I Yorkshire, tá seomraí cáiliúla na dTeataí Bettys, a d'éirigh leo a athrú ó lá a d'oscail siad i 1919.
Cad is Ard-Tae ann?
Is léir gurb é bunús na tae tráthnóna ná caomhnú na saibhir sa 19ú haois. I gcás oibrithe sa Bhreatain nua-thionsclaíoch, níor mhór an t-am tae fanacht go dtí tar éis obair.
Faoin uair an chloig sin, bhí an tae ar fáil i gcoitinne le miasa chroí a bhí i bhfad níos mó ná tae agus cácaí. D'éirigh le hoibrithe cothabháil tar éis lá saothair chrua, agus mar sin ba é an béile iar-obair a bhí níos minice te agus ag líonadh agus ag gabháil le pota tae maith, láidir chun spiorad a bhrú a athbheochan.
Sa lá atá inniu ann, is minic a dtugtar "tae" i gcónaí ar na béile tráthnóna i dteaghlaigh den rang oibre ach de réir mar a d'athraigh patrúin oibre go fóill arís, tagraíonn a lán teaghlach an béile tráthnóna mar shuipéar anois.
Creidtear go gcuirfí an focal "ard" leis an abairt "tae ard" chun idirdhealú a dhéanamh idir an tae tráthnóna a sheirbheáil go traidisiúnta ar chathaoirligh íseal, compordach, béilí nó scíth a ligean sa ghairdín agus tae ard iar-oibre an oibrí a sheirbheáil ag an mbord agus ina shuí ar cathaoireacha bia arda ar ais.
Ard-Tae in Albain
In Albain, bíonn éagsúlacht eile ag tae ard. Ní thaitneamhach le tae ard na hAlban ná tae tráthnóna ach cuirfidh sé roinnt bia te ar fáil, mar shampla cáise ar toast nó dea-bhia eile.