Cad is gá duit
- 2 spúnóg bhoird ola
- 1 scallion, fíneáil chopáilte
- 1 cluaise gairleog, fíneáil chopáilte
- 1/2 punt muiceoil barbecued gearrtha i ciúbanna beaga
- 2 spúnóg bhoird
- an soy solas solas
- 2 spúnóg bhoird oisrí
- 1 siúcra spúnóg bhoird
- 1 spúnóg bhoird cornstarch, tuaslagtha i 2 spúnóg bhoird uisce nó stoc sicín
Conas é a dhéanamh
Lean oideas Bun Bun trí chéim 3 (an taos a ullmhú agus a ligean dó).
Teas 2 spúnóg bhoird ola i wok. Scallóg Fry Stir agus gairleog 30 soicind. Cuir muiceoil leis. Stir Fry 1 nóiméad. Cuir sauce soighe, anlann oisrí, agus siúcra.
Doirt i cornstarch díscaoilte. Stir Fry go tapa go dtí go bhfuil an muiceoil gloinithe. Bain go bogha agus lig dó fuarú.
Ar bord floured, knead taos 1 nóiméad agus rolladh isteach i 2-orlach trastomhas amháin rolla, cosúil le ispíní.
Sliceáil an rolla trasna i bpíosaí 1 orlach.
Cuir gach paillín le pailme do lámh agus cuir rolla le bioráin rollta isteach i babhta 3 orlach.
Cuir 2 spúnóg bhoird a líonadh i lár gach babhta.
Bailigh taos suas thart ar an líonadh ag pléadáil ar feadh na n-imill.
Tóg na pléadanna suas agus casadh go daingean agus go daingean.
Cuir gach bun ar 2 orlach cearnach de scragall alúmanam ar thráidire glais. Clúdaigh le tuáille. Laghdaigh 1 uair an chloig, go dtí go dtéann taos ar ais nuair a bhíonn finger ag baint léi. Tuáille a bhaint.
Téigh os cionn uisce fiuchphointe 10 nóiméad.
D'fhéadfaí a bheith ullamh roimh ré. D'fhéadfadh a bheith reoite. Dul i mála plaisteacha agus athshlánú 10 nóiméad.
(* Nóta: Tá an t-oideas seo athchló ó "Leabharlann Cook Sínis Fad-Saoil Madame Wong", le cúirtéis Sylvia Schulman).
Níos mó Recipes Dim Sum
Tuilleadh Recipes Gaile
| Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
|---|---|
| Calories | 111 |
| Iomlán Saill | 4 g |
| Saill Sháithithe | 1 g |
| Saill neamhsháithithe | 2 g |
| Cholesterol | 25 mg |
| Sóidiam | 379 mg |
| Carbaihiodráití | 10 g |
| Snáithín cothaithe | 0 g |
| Próitéin | 9 g |