An raibh a fhios agat gur féidir leat do chána candy féin a dhéanamh sa bhaile? Tabharfaidh an t-oideas cána candy seo na cannaí candy álainn, dearg agus bán leis an blas traidisiúnta minty agus géarchor crua candy. Ní dhéanfaidh do chánaí candy tí féin a bheith chomh tapaidh nó éasca mar bhosca a cheannach acu sa siopa, ach ní féidir an sásamh a dhéanamh ar rud éigin a dhéanamh mar sin go leor.
Baineann siúcra fiuchphointe a dhéanamh ar na cannaí candy, ag tarraingt an tsiúcra te go dtí go bhfuil sé righin ach íogair agus é a chur i gcruth. Toisc go bhfuil sé próiseas fada, beagán deacair a bhaineann le siúcra te, molaimid duit an t-oideas cána candy a léamh go maith roimh an am, déan cinnte go bhfuil na comhábhair agus na huirlisí cearta agat, agus go leor ama a thabhairt duit féin chun na cannaí candy a dhéanamh.
Cad is gá duit
- 21 oz. (3 cupán) siúcra gránach
- 11 oz. (1 cupán) síoróip arbhar éadrom
- 2 oz. (1/4 cupán) uisce
- 1 1/2 cíp. sliocht piobair
- Dathú bia dearg (molta glóthach molta)
- Dathú bia bán (roghnach, dathú glóthach molta)
- Lámhainní plaisteacha sábháilte-bhia
- Teirmiméadar Candy
Conas é a dhéanamh
- Spraeáil dhá bhileog bácáil le bruscar cócaireachta neamhshnáithíneach agus cuir i leataobh anois. Preheat do oigheann go 200 F (93 C).
- Comhcheangail an siúcra, an síoróip arbhar agus an t-uisce i sáspan meánach (2 go 3 ceathrú), agus cuir an t-aonán os cionn teas meán-ard. Corraigh nuair a dhíscaoileann an siúcra, ansin brúigh síos taobhanna an phain le scuab taosráin fliuch chun cosc a chur ar criostail siúcra. Nuair a thagann an candy le boil, cuir teirmiméadar candy isteach agus leanúint ar aghaidh ag cócaireacht an meascáin siúcra, gan corraigh, go dtí go sroicheann an candy 285 F (141 C).
- Nuair a bhíonn an teocht chuí bainte amach, bain an t-aonán as an teas láithreach. Lig na boilgeoga le chéile sa candy, ansin cuir isteach sa sliocht miobair. (Tabhair faoi deara go bhfuil láidreachtaí difriúla ag sleachta éagsúla, agus b'fhéidir gur mhaith leat an méid sliocht piobar a choigeartú do bhaiscí ina dhiaidh sin. Ar an drochuair, níl aon bhealach ann le blas a chur ar shiúcra scáltha chun a chinneadh an bhfuil blas blaiseadh agat nuair atá tú ag lár an t-oideas! )
- Nuair a dhéantar meas ar an blas mint, cuir thart ar leath an síoróip siúcra ar cheann de na bileoga bácála ullmhaithe agus cuir isteach é san oigheann réamhtheáite chun fanacht te.
- Cuir cúpla titeann de dhearadh bia dearga leis an candy atá fágtha sa phana, agus cuir é chun é a mheascadh. Cuir dath dearg le chéile más gá, go dtí go mbeidh dearg bréagach agat. Doirt an candy amach an bhileog bácála atá fágtha nó leac marmair. Lig dó suí go gairid ach go dtí go mbeidh "craiceann" ann.
- Spraeáil bhinse nó spatula miotail a spraeáil le spraeála cócaireachta neamhshnáithíneach, agus bain úsáid as an uirlis chun tús a chur leis an candy a scaipeadh amach agus é a bhrú ar ais, ag obair ar fud an bhoird agus ag ligean dó fuarú.
- Chomh luath agus a bhíonn an candy fionnuar go leor le láimhseáil (ach fós go leor te), cuir ar do lámhainní plaisteacha sábháilte-bhia. Tá lámhainní sábháilte teasa ar fáil go speisialta ar féidir iad a cheannach ar líne, ach mura bhfuil tú seo agat, smaoineamh ar roinnt péirí lámhainní a chaitheamh ar bharr a chéile chun do lámha a chosaint ón teas.
- Tóg an candy sa dá lámh agus tarraing na lámha i dtreoracha os coinne, ag síneadh an candy isteach i rópa fada. Tabhair deireadh na snáitheanna le chéile agus cuir an candy isteach i rópa, ansin tarraing an téad amach i snáithe fada. Tá dath dearg teimhneach ag leanúint ar aghaidh ag casadh agus ag tarraingt an candy go dtí go mbeidh sé críochnaithe ar nós satin, agus tá sé ag éirí níos deacra a tharraingt. Nuair a bhíonn an candy fós slán ach beagnach te, é a tharraingt isteach i snáithe thart ar 2 "tiubh, agus é a chur ar an mbileog bácála spraeála atá fágtha. Cuir an bhileog seo ar ais san oigheann, an teas a mhúchadh, agus an bileog bácála a bhaint leis an leath eile den síoróip candy. Fanfaidh an candy ceirteacha tarraingthe san oigheann te nuair a oibríonn tú an dara cuid.
- Má tá tú ag dathú bia bán, cuir cúpla braon ar bharr an dara cuid. Níl an dath bán riachtanach, ach ní dhéanann sé ach beagán níos mó ar na cannaí candy bán "pop". Cuir an bán isteach sa candy, ansin déan an nós imeachta tarraingt. Faoi dheireadh, ba chóir go mbeadh an dath candy bán. Déan é a logáil isteach i loga 2 "ar trastomhas, díreach cosúil leis an candy dearg.
- Bain an candy dearg as an oigheann. Gearr deighleog 2-orlach ón logáil bán agus dearg, agus cuir an chuid eile den candy ar ais san oigheann chun fanacht te. Cuir iad in aice lena chéile agus brúigh iad le chéile ionas gur logáil amháin iad. Tús a chur leis na candies le chéile, ag tarraingt agus ag casadh de réir a chéile chun na stripes candy ar an eolas. Chomh luath agus is é an candy briste an tiús a theastaíonn uait, bain úsáid as lanna cistine oilte chun iad a ghearradh i bhfad níos lú. Láithreach ón gcromán ag barr an chána, agus é a chur ar bhileog bácála chun daingean a dhéanamh ag teocht an tseomra.
- Déan an casadh leis an candy atá fágtha. Má fhaigheann an candy ró-deacair a tharraingt, cuir é san oigheann te ar feadh cúpla nóiméad a mhaolú, ach ná lig dó suí ró-fhada agus leáigh. Ba chóir go mbeadh siad chomh crua le cannaí candy rialta ag teocht an tseomra, ach is cosúil le cannaí candy rialta, gheobhaidh siad greamaitheach má fhágtar iad ar feadh tréimhsí fada ama. Bí cinnte go gcuirfidh siad isteach iad i gclúdach nó i gceallafán nuair atá siad leagtha amach chun an seilfré a chaomhnú. Bain sult as!
Craving More? Amharc ar na Recipes Delicious seo
Cliceáil anseo chun féachaint ar na Recipes Candy Nollag!
Cliceáil anseo chun breathnú ar na Recipes Cane Candy!
| Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
|---|---|
| Calories | 182 |
| Iomlán Saill | 0 g |
| Saill Sháithithe | 0 g |
| Saill neamhsháithithe | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sóidiam | 20 mg |
| Carbaihiodráití | 48 g |
| Snáithín cothaithe | 0 g |
| Próitéin | 0 g |