Cuirtear na slices líomóide seo ar fáil i salann agus i siúcra, rud a chruthaíonn caomhnú an-suimiúil agus intleachtúil. Bain triail as a fháil mar luimíní tanaí agus is féidir, agus beidh sé ag obair níos fearr le líomóid chaighdeánach Eureka ná na lemóin Meyer i bhfad níos measa. Is é an cócaire Thomas Keller an teicníocht seo.
Cad is gá duit
- 3 liomóidí (nite in uisce te)
- 1/2 cupán salann (kosher)
- 1/2 cupán siúcra (gránach)
Conas é a dhéanamh
1. Gearr na liomóidí i slisní tiubh 1/8 orlach agus roghnaigh síolta ar bith ó na slices líomóide.
2. Measc an salann agus an siúcra le chéile. Clúdaigh bun coimeádán gloine beag le sraith den salann / siúcra. Barr le sraith amháin de na lemóin slisnithe, agus clúdaigh sé le sraith de mheascán salann / siúcra. Déan arís go dtí go bhfuil na slices líomóid go léir clúdaithe.
3. Séalaigh an coimeádán agus lig do sheasamh ag teocht an tseomra ar feadh 3 lá.
Is féidir an meascán a stóráil ansin i bpróise Mason agus cuisnítear go dtí go mbeidh gá leis. Coinneoidh sé ar feadh roinnt míonna, ach is dócha go mbainfidh tú é a úsáid go maith roimh sin.
| Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
|---|---|
| Calories | 109 |
| Iomlán Saill | 0 g |
| Saill Sháithithe | 0 g |
| Saill neamhsháithithe | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sóidiam | 14,148 mg |
| Carbaihiodráití | 29 g |
| Snáithín cothaithe | 1 g |
| Próitéin | 0 g |