Is iad na nibs Cacao na giotán róstáilte, mionghearrtha de shíolta cacao atá mar bhunús seacláide, agus tá siad mar chomhábhar an-tóir orthu i nguaillí agus milseoga. Cuireann siad géarchor mór agus blas láidir seacláide le go leor oidis, ach ós rud é nach bhfuil siad sáraithe, tugann siad cothromaíocht le go leor milseoga milis. Is féidir teacht ar nibs Cacao ag go leor siopaí soláthair císte agus candy, margaí gourmet, nó miondíoltóirí ar líne.
Sa candy seo, déantar meascáin ar chnocanna cacaoigh le siúcra dorcha caramlánaithe chun cóireáil gruamachach, milis a tháirgeadh. Briseadh é i bpíosaí agus é a ithe ar a chuid féin, cosúil le taifí nó brícil, nó é a úsáid chun trufailí, donnóga , cácaí nó cupcakes barr a úsáid .
Cad is gá duit
- 1/2 cupán / 3.5 unsa siúcra
- 2 spúnóg bhoird uisce
- 1 sioróip arbhar solais spúnóg bhoird
- 1 cupán / 3.75 unsa nibs cacao
- 1 spúnóg bhoird im gan mhilleadh
Conas é a dhéanamh
- Cuir bileog bácála ar líne le scragall agus spraeálaigh an scragall le spraeála cócaireachta neamhbhrú. Comhcheangail an siúcra, an t-uisce, agus an síoróip arbhar i sáspan beag. Corraigh go maith go dtí go bhfuil an siúcra taisithe.
- Cuir an t-aonán thar an teas mheán, agus lean ar aghaidh ag corraigh nuair a dhíscaoileann an siúcra. Brúigh síos taobhanna an phain le scuab taosráin fliuch chun criostail siúcra strae a bhaint.
- Nuair a thagann an síoróip siúcra chuig boil, cuir teirmiméadar candy isteach. Cócaigh an candy gan stirring, go dtí go bhfuil sé ina dath meánach óber - ba cheart go mbeadh sé seo thart ar 330 F / 165 C. Beidh an síoróip siúcra ina dath óir dorcha agus beidh caramal cosúil le boladh cosúil leis.
- Bain an t-aonán as an teas agus cuir na nibs cacao isteach. Nuair a bheidh siad brataithe leis an caramal, cuir an t-im agus cuir isteach é freisin. Cabhróidh an t-im leis na nibs cacao le beagán agus déanfaidh sé an meascán níos éasca a scaipeadh.
- Scrape an candy amach ar an mbileog bácáilta ullmhaithe agus é a scaipeadh isteach i sraith tanaí, fiú. Lig dó fuarú go hiomlán ag teocht an tseomra go dtí go fionnuar agus crua.
- Briseadh an candy isteach i bpíosaí beaga a ithe, nó é a chosc suas chun é a scaipeadh ar bharr candies nó earraí bácáilte. Déan stóráil i gcoimeádán aerdhíonach ag teocht an tseomra le haghaidh suas le dhá sheachtain.
| Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
|---|---|
| Calories | 75 |
| Iomlán Saill | 2 g |
| Saill Sháithithe | 1 g |
| Saill neamhsháithithe | 0 g |
| Cholesterol | 4 mg |
| Sóidiam | 4 mg |
| Carbaihiodráití | 16 g |
| Snáithín cothaithe | 0 g |
| Próitéin | 0 g |