Leideanna agus Moltaí Freastal
Fógraíodh mar bhianna barra, tá dhá uigeacht ag teacht le brownies: fudgy nó cake-like. Déanann na h-oidis Fudge brownie na suimeanna seacláide agus im a dhúnadh agus iad ag fágáil aon chomhábhair leavening le haghaidh toradh dlúth agus gooey. Tá brownies císte Airier ag brath ar im uachtar agus siúcra, cion níos airde plúr agus lámh éadrom leis an meascthóir. Ach cibé an bhfuil tú ina lucht leanúna den fudge nó is fearr leat do chíste a bheith agat, is féidir leis na leideanna seo agus moltaí a fhreastalaíonn cabhrú leat brownie níos fearr a bhácáil, a sheirbheáil agus a chaomhnú.
Leideanna maidir le Bácáil agus Brownies a Stóráil
- Bake Brownies is fearr i bpannaí miotail neamhchoite ar nós alúmanam, de ghnáth an méid 8x8-orlach, cé gur chóir duit do threoracha an t-oideas a leanúint. De ghnáth, ní mór duit an t-am bácála a laghdú ag baint úsáide as miotail dhomhanda, neamhdhíola, ceirmeacha nó gloine.
- Líne an uile le páipéar pá nó scragall alúmanaim chun cosc a chur ar na donnóga ó ghreamú a dhéanamh agus lúb a dhéanamh.
- Ná ramhar an pár nó an scragall ach amháin ag bun an leatha, mar sin is féidir leis na donnóga na taobhanna a scaipeadh agus iad ag ardú.
- Déan cnónna tósta roimh iad a chur leis an bataire chun an blas a dhaingniú agus iad a choinneáil crunchy.
- Lig do brownies fionnuar go hiomlán sa phain sula ndéanann tú iad a ghearradh. Gearr brownies fuaraithe le scian plaisteach nó tábla le haghaidh barra réidh-thaobh.
- Teoiriciúil, coinníonn brownies go maith i gcoimeádán aerdhíonach ag teocht an tseomra ar feadh suas le seachtaine. (Ach an bhfuil baisc riamh i bhfad an-fhada?) Déantar donnchaileáin chuisneáin a thriomú amach, ach is féidir iad a choinneáil sa reoiteoir, fillte go docht, ar feadh suas le 3 mhí.
Moltaí maidir le Brownies a Sheirbheáil
Croí Brownie
Déan Lá Vailintín ar bith leis an óg blasta seo le grá. Síoróip seacláide císte agus anlann sú craobh ar phláta milseog. Gearr brownies le gearrthóir fianán croí-chruthach agus cuir ceann amháin i lár an phláta. Maisigh an croí le huachtar bhuailte piped.
Sandwich Brownie
Glac an ceapaire uachtar reoite suas le léargas le donnraí tí. Ag brath ar dhoimhneacht an brownie, bain úsáid as dhá nó sliotán donn amháin go cothrománach. Cuir an blas is fearr leat ar uachtar reoite. Socraigh leath de na donnóga a ghearradh taobh suas ar do dhromchla oibre. Scaipeadh thart ar cupán ceathrú uachtar reoite ar gach ceann. Barr iad leis na brownies eile, gearrtha taobh síos, agus brúigh go réidh. Is féidir leat iad a fhágáil mar seo nó rollaí roghnaithe a dhéanamh ar na n-imill i gcnónna mionghearrtha, i gcroiceannáin nó i gceantaí brúite. Brúigh na ceapairí i gcló plaisteach agus cuir iad ar bhileog fianán orthu. Cuir iad sa reoiteoir go dtí go daingean, thart ar 30 nóiméad.
Super Brownie Sundae
Ar an lá cluiche nó ar aon lá, cuireann an sundae seo na sluaite ar a chosa. Cuir brownie cearnach amháin i mbabhla leathan. Barr le ceann amháin de do blas is fearr leat ar uachtar reoite; go leor roghanna maith a dhéanamh, ach is féidir leat triail a dhéanamh le teaglaim níos measa, mar shampla dulce de leche, tae glas nó cainéal. Labhraigh le anlann súgartha agus cuimilt le peanuts na Spáinne.
Trifle Brownie
Ciúbanna súile brownie le madóg ullmhaithe, uachtar agus caora bhuailte i mbabhla trifle. Mura bhfuil babhla trifle bonafide agat ar ais i gcúl na comh-aireachta, is féidir leat aon bhabhla gloine domhain a chur in ionad nó páipéir aonair a dhéanamh i spéaclaí óil.
Brownie Díreach
Gearr cearnóg deas agus glaisear le gloine bainne fuar éadáilte nó caife gourmet te.
Tuilleadh faoi Brownies
Caithfidh tú seacláid a chraoladh anois. Amharc ar na h-oidis seo do brownies agus ceann do piege brownie:
Mo Chosaint Brownie Is fearr leat
An Brownie is Fearr do Mo Dhéanamh is Fearr
Coinnigh an Brownie Mix ar Láimh
Pie Fudge Brownie