Cé nach traidisiúnta iad i Meicsiceo, tá go leor daoine taobh amuigh den tír sin fós ag aithint nachos mar tháille Mheicsiceo - is cosúil go meastar go bhfuil bia Iodáilis i bhfad cosúil le pizza.
De réir na scéal go minic arís agus arís eile, invented nachos sna 1940í ag fear darb ainm Ignacio ( nóta: is é an ainm is coiteann do dhuine den ainm sin Nacho) ag obair i mbialann i Piedras Negras, cathair Mheicsiceo díreach os cionn na teorann ó Texas . Nuair a tháinig roinnt custaiméirí rialta tar éis am a dhúnadh, rinne Ignacio sneaiceán dóibh siúd beag a d'fhág sé sa chistin: píosaí tortilla arbhar friochta, cáis, agus piobair jalapeño mionghearrtha.
Bhí an mhias rathúil leis na diners sin agus rugadh air i ndeisceart na Stát Aontaithe. Pléascadh a tóir go hiomlán nuair a cuireadh anlann cáis cheddar in ionad na cáise agus níor thosaigh nachos ag díol ag imeachtaí spóirt.
Tar éis sin, ní raibh aon breathnú siar. Ba é Nachos táille príomhshrutha Mheicsiceo-Mheiriceánach, agus cruthaítear leaganacha nua an t-am ar fad. Faoi láthair, is féidir linn a roghnú as an leagan "bunaidh" de sceallóga tortilla, cáis agus cillíní ach taitneamh a bhaint as eilimintí breise, mar shampla guacamole , ológa, cearc nó feoil. Níl aon rialacha crua agus luas ann, agus mar sin taitneamh a bhaint as an sneaiceanna crunchy, caesach seo le haon bréagáin is fearr leat.
Cad is gá duit
- 3 unsa / 85 gram friochta nó bácáilte
- sceallóga tortilla (thart ar 2 dornán mór)
- 2/3 cupán cáise-cheddar, mozzarella, nó aon éagsúlacht eile a leá go héasca
- 1/4 cupán uachtar géar
- 1/4 cupán guacamole nó diced avocado
- 1/2 cupán refried cupán nó pónairí iomlána iomlána, draenáilte leachtach
- 1 trátaí beag, síológa agus géagtha
- 1/2 cupán oinniúin glas, mionghearrtha
- Roghnach: ológa slisnithe (dubh nó glas)
- Roghnach: oinniúin bán nó dearg (diced)
- Roghnach: piobair jalapeno (mionghearrtha)
- Roghnach: carne asada, sicín bruite agus briochta, nó feoil (mar shampla
- carnitas )
Conas é a dhéanamh
Cas ar do broiler ar ard le réamhtheas.
Téigh na pónairí i sospan beag os cionn teas íseal go dtí go bubbly. Bain as teas.
Socraigh leath na sceallóga i gciseal amháin ar phláta cré cruthóg an oigheann agus clúdaigh sé le leath an cháis bhréite. Cuir an chuid eile de na sceallóga go cúramach leis an mbonn bonn seo agus cuir an cáis atá fágtha orthu.
Cuir do phláta pie faoin broiler ar feadh thart ar nóiméad go dtí go leagtar cáise. Cuir an mhias ón broiler go cúramach agus déan na pónairí a thriomú ar bharr na sceallóga cáise. Cuir aon cheann de na comhábhair roghnacha, más úsáid, ag an bpointe seo.
Buailíní spoonful de guacamole thar do nachos nó sprinkle ar an avocado diced. Cuir an uachtar géar i dolláin bheaga, agus cuir isteach na trátaí dínithe.
Freastal ar do nachos delicious sa bácála céanna inar théitear iad. Freastalóidh gach duine é féin, ag tarraingt na sceallóga cáiséige a ithe lena lámha.
* Má tá tú ag úsáid feoil, is é an rogha is fearr a chócaráil. Seachas sin, ath-théamh feoil réamh-chócaráilte go dtí go piping te. Cuir leis an níos díreach tar éis na ciseal pónairí.
-An athbhreithnithe ag Robin Grose
Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
---|---|
Calories | 327 |
Iomlán Saill | 16 g |
Saill Sháithithe | 7 g |
Saill neamhsháithithe | 5 g |
Cholesterol | 29 mg |
Sóidiam | 205 mg |
Carbaihiodráití | 35 g |
Snáithín cothaithe | 7 g |
Próitéin | 13 g |