Blasann meascán anlann barbeque sa bhaile seo na cearnóga sicín blasta seo. Is furasta an mhias seo a shocrú, éasca le cócaireacht, agus cairdiúil an-bhuiséid. Tá anlann sa bhaile éasca, ach má tá tú brúite le himeacht ama, bain úsáid as anlann barbeque le húsáid saor in aisce.
Is féidir an sicín bácáilte seo a dhéanamh le cosa sicín iomláin, ceathrú cosa cearc, nó coinnigh. Nó bain úsáid as meascán de phíosaí. Tá deatach leachtach roghnach, ach cuireann sé blas taitneamhach, taitneamhach.
Freastal ar an sicín le prátaí bácáilte nó maisithe in éineacht le pónairí arbhar nó glasa agus slaw le haghaidh béile blasta barbecue lá blasta.
Cad is gá duit
- 6 cheathrú cos cearc (nó cosa sicín ar fad)
- 1 cupán cupán
- 1/4 cupán oinniún (mínithe mionghearrtha)
- 2 spúnóg bhoird salann Worcestershire
- 1 molasses spúnóg bhoird
- 3 spúnóg bhoird siúcra donn (pacáilte, solas nó dorcha)
- Roghnach: 1 caitheamh tobac deataigh leachtach
Conas é a dhéanamh
- Oigheann teasa go 425 F. Ola go héasca, bácála nó spraeála bácáil 9-in-13-by-2-orlach le spraeála cócaireachta neamhstick.
- Nigh an sicín agus pait tirim; scuab leis an ola. Socraigh na ráithe cearc sa phacáiste bácála.
- Bácáil an sicín ar feadh 30 nóiméad.
- Idir an dá linn, tabhair na comhábhair anlann le boil i sospan beag. Clúdaigh agus suanbhruith ar feadh 15 nóiméad.
- Déan saill agus súnna a dhraenáil ón gcearc agus ansin an sauce a spúnadh thar na cearnóga sicín. Clúdaigh an scioból go daingean le scragall agus bácáilte ar feadh 15 nóiméad níos faide, nó go dtí go bhfuil cearc tairisceana agus go mbíonn súnna ar siúl go soiléir.
Leideanna
Is minic a úsáidtear na téarmaí "cosa cearc iomláin" agus "ceathrú cosa cearc" inmhalartaithe. Is éard atá sa chosa iomlán an drumstick agus an thigh, cé go bhféadfadh cuid den chúl a bheith sa cheathrú.
| Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
|---|---|
| Calories | 1274 |
| Iomlán Saill | 70 g |
| Saill Sháithithe | 20 g |
| Saill neamhsháithithe | 28 g |
| Cholesterol | 418 mg |
| Sóidiam | 818 mg |
| Carbaihiodráití | 22 g |
| Snáithín cothaithe | 0 g |
| Próitéin | 132 g |