Tá oidis agam le haghaidh Bajadera torte agus seacláid Bajadera torte ar mo shuíomh ach is iad mo léirmhíniú ar an torte barántúla. Chuir Mia Dragovic ó Osijek, an Chróit, an t-oideas seo ar fáil don rud fíor. Tá sé cothrom agus is cosúil le píosa fíor seacláid Bajadera, ar a dtugtar an milseog ar a shon.
Is é seo an milseog gan aon chócaire gan aon cócaireacht éasca a d'fhéadfadh na páistí cabhrú leo. Bheadh sé seo bronntanas iontach inite, go háirithe má bhí sé ceangailte i mbosca deas.
Cad is gá duit
- 7 unsa brioscaí im (cosúil le Petite Beurre)
- 1 1/2 cupán gallchnónna (nó almonds sceiteáilte, scafa)
- 1 1/4 cupán siúcra
- 4 unsa (1 bata) im
- 1/4 cupán uisce
- 3 unsa bittersweet nó
- seacláid semisweet
- Maidir leis an Glaze:
- 3 1/2 unsa seacláid bittersweet nó semisweet
- 3 spúnóg bhoird siúcra
- 3 spúnóg bhoird uisce
- 3 ounces im
Conas é a dhéanamh
- Cuir brioscaí im, cosúil le Petite Beurre, agus cnónna i mbabhla próiseálaí bia. Pulse go dtí go fíneáil. Aistriú chuig babhla mór.
- I mbabhla teasa, micreathonn 1 1/4 cupán siúcra, 4 ounces im agus 1/4 cupán uisce go dtí go ndíscaoileadh. Cruthaigh go hiomlán. Cuir le meascán cnó brioscaí agus meascán é go dtí go maith. Roinn go leath.
- I mbabhla teasa, éalaigh 3 unsa seacláide agus cuir isteach leath an meascán cnó brioscaí.
- Tabharfaidh tú suas trí shraith agus an glaze. Ag baint úsáide as mhéara beagán, leathnaigh leath an meascán cnó briosca plain i sraith fiú i mbun an leatha cearnach 8-orlach.
- Arís, ag baint úsáide as mhéara beagán taise, scaipeadh an meascán cnó briosca seacláide ar fad i sraith fiú. Bhain mé úsáid as seacláid bainne mar gheall ar sin a bhí agam ar láimh. Má úsáideann tú seacláid semisweet, beidh sé níos dorcha agus beidh na sraitheanna níos leithne. Ansin, ag obair arís le méara beagán díothaithe, scaipeadh an meascán cnó briosca atá fágtha i gciseal fiú ar an mbarr.
- Chun an Glaze a dhéanamh: I mbabhla teasa, leá 3 1/2 unsa seacláide, 3 spúnóg bhoird siúcra agus 3 spúnóg bhoird uisce. Cruthaigh go maith agus de réir a chéile cuir na 3 unsa im, ag bogadh go dtí go réidh. Doirt thar torte agus lig fionnuar. Refrigerate chun an gearradh a dhéanamh níos éasca. Is é seo an-saibhir agus milis, déanfaidh dronuilleoga nó cearnóga chomh beag sin. Dobar tek! ( Bon a petit !)
| Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
|---|---|
| Calories | 389 |
| Iomlán Saill | 32 g |
| Saill Sháithithe | 16 g |
| Saill neamhsháithithe | 8 g |
| Cholesterol | 54 mg |
| Sóidiam | 6 mg |
| Carbaihiodráití | 25 g |
| Snáithín cothaithe | 2 g |
| Próitéin | 3 g |