Na Spíosraí agus na Luibheanna Meán-Oirthear a úsáidtear go coitianta

Bíonn spíosraí agus luibheanna mar bhunús le haon béile delicious an Mheán-Oirthear. Go deimhin, is iad na spíosraí a dhéanann bia an Mheán-Oirthear chomh uathúil! Anseo gheobhaidh tú na luibheanna agus na spíosraí is coitianta a úsáidtear sa chócaireacht Mheán-Oirthear . Ní úsáidtear spíosraí ach chun bia a bhlaistiú, ach freisin dath a chur leis.

• 01 de 10

  Cumin

  Tá spíosra an-láidir ag Cumin agus tá sé an-spicy. Bain úsáid as go géar; téann beagán ar bhealach an-fhada le cumin.

• 02 de 10

  Nutmeg

  I dtíortha an iarthair, úsáidtear nutmeg go príomha i miasa milseog, áfach, sa Mheánoirthear úsáidtear é i miasa feola freisin.

• 03 de 10

  Cardamom

  Úsáidtear cardamom i go leor deochanna. Úsáidtear an chuid is mó den talamh, áfach, úsáidtear na pods uaireanta. Tugann Cardamom caife Araibis agus Tuircis gur blas uathúil é.

• 04 de 10

  Tumeric

  Tá tumeric le fáil i go leor miasa, den chuid is mó oidis feola agus glasraí. Ní úsáidtear é ach i bhfoirm talún agus tá blas searbh, meánach aige.

• 05 de 10

  Sumac

  Tá Sumac géar agus is minic a chuirtear isteach le liomóidí in oidis.

• 06 de 10

  Baharat

  Ciallaíonn Baharat spíosraí measctha in Araibis. Is meascán é de Baharat de spíosraí éagsúla atá comhdhéanta de spíosraí atá ar fáil. Tá difríocht idir an chumasc le gach tír. Mar sin féin, is féidir leat meascán a cheannach ar a dtugtar "sebah baharat" i siopaí, a aistríonn go seacht spíosraí.

• 07 de 10

  Caraway

  Tógann Caraway blas spicy, milis fós le leid dill. Úsáidtear Caraway i miasa spíosúla a fhaightear i muintir na hAfraice Thuaidh.

• 08 de 10

  Aniseed

  Is é aniseed ar cheann de na spíosraí is sine ar domhan. Tá sé coitianta i milseáin agus tá go leor críocha míochaine aige.

• 09 de 10

  Allspice

  Baintear úsáid as allspice i go leor cineálacha bia, ní hamháin milseoga. Gheobhaidh tú go n-úsáidtear é chun feoil agus stew a blas, chomh maith le milseáin.

• 10 de 10

  Cainéal

  Úsáidtear cainéal i meascán de spíosraí a dtugtar baharat.