Leathnaigh Do Foclóir Bia Indiach
Réidh do foclóir bia Indiach a leathnú? Is é ceann de na focail is mian leat a chur le do Arsenal - gan trácht a dhéanamh ar mhias is mian leat triail a bhaint as - tá sé in ann. Ciallaíonn an téarma seo 'mhias glasraí'. Is féidir é a úsáid i dtaca le haon glasraí. Is féidir le Subji a bheith tirim, fliuch nó i bhfoirm curaí. Tugtar bhaji nó sabzi ar Subji freisin.
Is béile tóir é seo do vegetarians, mar go bhfuil sé déanta le piseanna glasa, cóilis agus trátaí - agus ar ndóigh, go leor spíosraí Indiach.
Tá Subji saor ó ghlútan agus vegan, chomh maith le vegetarian. Mar gheall ar an líon mór de na glasraí sa tír atá ag fás, is féidir le subji a bheith ina rogha béile tóir orthu.
Cé go bhfuil feoil ionchorpraithe i go leor miasa bia Indiach, tá go leor glasraí sa tír - agus go leor miasa glasraí a bhfaigheann leas as blasanna Indiach aitheanta. Comhdhéanann an púdar dearg agus an cumhra dearg Chili, an próifíl spíosa i subji. Is éard atá i miasa eile speiceas éagsúla agus comhcheangail spíosa, chomh maith le teicnící cócaireachta agus ullmhúcháin éagsúla.
Bia Indiach: Miasa Glasraí
Tabhair dúinn féachaint ar roinnt miasa glasraí coitianta eile a sheirbheáil go coitianta sa chultúr Indiach:
- Aloo Matar: Is mhias glasraí é an mhias bia Indiach a chuireann prátaí agus piseanna i gcuraí.
- Dail: Mias Indiach atá déanta as pónairí lintil, mar shampla toir, urad, chana agus masoor dal.
- Aloo methi: Chomh maith le blas úr, fágtar duilleoga Methi agus prátaí.
- Rajma: Mias príomh-choitianta a chuireann pónairí duáin mar lárionad mar aon le spíosraí éagsúla.
- Tadka urad da: Mias lena n-áirítear leannáin a bhfuil blas orthu le hing, síolta cumín, agus ginger.
- Chaat: Bia comhshráide san India lena n-áirítear patty prátaí friochta a bhfuil iogart agus spíosraí ar a bharr.
- Khichdi: Cuirtear daal agus glasraí isteach i ríse agus sauteed chun an mhias Indiach seo a dhéanamh.
Malai Kofta: Freastalaíonn naoi agus rís jeera sa mhias seo le salann uachtar trátaí saibhir.
Navaratan Korma: Pacáilte le veggies, torthaí, agus iógart, cuimsíonn an béile seo súgradh anlann uachtar.
Jalebi: Is é seo an mhias ná béile noodle casta ach cuirtear na núdail isteach i síoróip siúcraí.
Glasraí ag fás san India?
Tá an India ar cheann de na tíortha is daonra ar domhan agus tá níos mó ná 1.2 billiún duine aige. Tá vegetarians thart ar 500 milliún díobh, de réir tuairiscí. Go deimhin, tá níos mó glasraí sa tír ná an chuid eile den domhan le chéile.
Is cúis é seo an chuid is mó de na córais ranga agus reiligiúnacha. Creidim go leor daoine gan aon dochar a dhéanamh d'ainmhithe, is é sin a dtugtar ahimsa. Tá sé ceangailte leis an smaoineamh go ndéanfaidh ainmhithe a ghortú karma diúltach. I gcodanna áirithe den tír, tá sé mídhleathach eallach a mharú; i Madhya, d'fhéadfaí duine a mharaíonn bó a chur sa phríosún ar feadh suas le seacht mbliana.