Is rogha éasca agus níos éadroime é an meatloaf turcaí seo le feoillíola mairteola talún, agus bíonn an ghloine fíocháin atá thar a bheith sobhlasta agus éasca le feiceáil ar an bhfeoilín feoil.
Freastal an meatloaf blasta seo le prátaí maisithe agus arbhar chomh maith leis an anlann mucóg atá fágtha. Nó é a sheirbheáil le brócailí gaile agus sailéad.
Coinníonn muiceoil talún beag an súgán feola seo, ach bíonn sé saor in aisce páirteanna talún turcaí a úsáid ina ionad. Tá cion níos airde saille ag tuiríní na Tuirce nó ag muiceoil na talún agus coimeádfaidh sé an báist as a thriomú agus a bheith dian.
Cad is gá duit
- Is féidir le 1 anlann méaróg iomlán de thart ar 16 unsa
- 1/2 cupán anlann Chili nó ciseag
- 1 go 1 1/4 punt talún turcaí, cíche feirme nó tuirc turcaí
- 1/2 punt lean muiceoil talún, nó úsáid a bhaint as tuiríní talún turcaí níos airde saille
- 1 ubh mór, buailte
- 1 cupán mionbhruga arán mín ar talamh
- 1 oinniún mheán, go mionghearrtha
- 3/4 snáithín éanlaithe talún cuibhreála
- 1/2 salann snáithíní
- 1/8 cuaspúnóg piobar dubh úr
Conas é a dhéanamh
- Teas an oigheann go 350 F (180 C / Gás 4).
- Spraeáladh leithead 1 1/2-by-4 1/2 orlach go héadrom le spraeála cócaireachta.
- Comhcheangail 1/3 cupán anlann mucóg leis an anlann Chili. Anlann anlann múnóg atá fágtha a fhuascailt chun freastal ar an béile.
- I mbabhla mheascadh mór, cuir le chéile na turcaí talún agus na muiceola muiceoil nó tuirlingthe talún leis an ubh bhreithe, brú na n-aran, an oinniún, an súgradh éanlaithe, an salann agus an piobar. Cuir 1/4 cupán den mheascán anlann Chili agus múnóg leis an meascán feola. Déan an meascán anlann chili agus anlann lagóg fágtha a chúlghairm le haghaidh bearradh.
- Measc an meascán feola go dtí go bhfuil sé cumaisc go maith. Pacáiste isteach sa báistín ullmhaithe agus bácáilte ar feadh 1 uair an chloig. Barr leis an meascán anlann chili agus anlann múnóg a fhorchoimeádtar agus bácáil ar feadh 10 nó 15 nóiméad níos faide.
- Lig an meatloaf ar feadh 5 go 10 nóiméad sula slicing.
Freastalaíonn sé 6 go 8.
Leideanna agus Athruithe
- An Tuirc Muffins Meatloaf - Roinn an meascán meatloaf i measc 12 cupán muifín greadaithe. Brú na mion-loaves ar feadh thart ar 20 go 25 nóiméad agus ansin bíonn cuid den mheascán sauce crannóg agus salainn ar bharr gach ceann acu. Bácáil ar feadh 5 nóiméad níos faide, nó fada go leor chun an bearradh a théamh.
- Chun an meatloaf a sheiceáil le haghaidh síntiúis, úsáid teirmiméadar bia a léamh ar an toirt. Ba chóir go bhfeidhmeodh an meatloaf 165 (73.9 C) ar a laghad nuair a cuireadh isteach i lár an fheoillí.
- Ní mór éanlaithe talún a chócaráil go teocht íosta de 165 (73.9 C). Maidir le feoil uile-feola (mairteola, muiceoil, veal), bheadh an teocht íosta 160 F (71 C).
Féach Cairt Teochta Feola agus Leideanna Cócaireachta Sábháilte
D'fhéadfá Cosúil leat freisin
| Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
|---|---|
| Calories | 380 |
| Iomlán Saill | 16 g |
| Saill Sháithithe | 6 g |
| Saill neamhsháithithe | 4 g |
| Cholesterol | 227 mg |
| Sóidiam | 943 mg |
| Carbaihiodráití | 36 g |
| Snáithín cothaithe | 4 g |
| Próitéin | 24 g |