Comhlánann Sauerkraut agus applesauce na sceallóga muiceola seo le blasanna trom, agus is é an t-oideas tapa agus éasca é a ullmhú agus a bhácáil. Bain úsáid as sauerkraut cuisnithe d'ardchaighdeán más féidir, agus má tá roinnt úlla agat, b'fhéidir go mbeifear ag smaoineamh ar úlla árasán a dhéanamh an lá roimh ré. Féach na leideanna le haghaidh treoracha éasca le haghaidh úlla sa bhaile ó do chócaire mall.
Cuireann na síolta carbhaise blas comhlántach leis ach ní féidir leo iad a fhágáil ar lár más rud é nach bhfuil tú ina lucht leanúna. Tá comhábhar eile a théann go maith le muiceoil agus úlla fionnal. Sliceáil bolgán finéal go tanaí agus cuir leis an scillet chomh maith leis na oinniúin. Cuir úll slisnithe tanaí leis an skillet, más mian leat blas úll úr agus uigeacht úr. Le haghaidh dath breise (agus blas), cuir coirníní nó cairéid slisnithe go tanaí chuig an skillet leis na oinniúin.
Iarrann an t-oideas le haghaidh cnóiceanna muiceola cnámh, ach tá cíopaí gan uaim go maith. Tá sciatháin muiceoil stíleacha meaty den scoth chomh maith sa mhias.
Cad is gá duit
- 1 1/2 spúnóg bhoird ola olóige
- 4 chops muiceoil a ghearradh i gcnámh-in-ionad
- 1/8 salann kosher cuibhreón
- Piobar dubh úr, chun blas a chur air
- 1 oinniún mór
- 1 punt sauerkraut, draenáilte
- Roghnach: 1/2 síolta cairpéad cuóta
- 1 cupán úlla (le cainéal, más gá)
- 3/4 sú úll cupán (nó stoc sicín nó uisce)
- Garnish Roghnach: 1 bhoird bhoird peirsil úr chopáilte
- Garnish Roghnach: 1 bhoird bhoird dill chopped úr
Conas é a dhéanamh
- Teas an oigheann go 350 F.
- Léasaigh go solas 2 1/2 éadomhain le mhias bácála 3-cheathrú.
- Brúigh an chops muiceann go héadrom le salann kosher agus piobar dubh.
- Téigh an ola olóige i scilet mór thar teas mheán. Cócaigh na cuisíní muiceola san ola te ar feadh thart ar 8 go 10 nóiméad, ag casadh go donn ar an dá thaobh. Bain na sliseanna muiceoil ar phláta agus cuir ar leataobh iad.
- Crónaigh an oinniún agus déan é a ghearradh i leath ar fad. Gearr na leatháin oinniún trasna i slices tanaí.
- Cuir slisníní na n-oinniún leis an skillet céanna agus cócaireacht, stirring, go dtí go mbeidh na oinniúin níos déine agus go bhfuil siad faoi dhó, thart ar 8 nóiméad.
- Idir an dá linn, i mbabhla, le chéile na sauerkraut, síolta caraway, úlla, agus sú úll. Spúnóg an meascán sauerkraut isteach sa mhias bácála ullmhaithe. Socraigh na copsí muiceoil ar an sauerkraut agus ansin iad a bharrnú leis na oinniúin donn.
- Clúdaigh an mhias bácála go dian leis an scragall agus bácáil sé ar feadh 45 nóiméad.
- Faigh amach an mhias bácála agus bácáil sé ar feadh thart ar 10 nóiméad níos faide, nó go dtí go bhfuil na cuisíní muiceola tairisceana.
- Garnish le peirsil úr nó dill mionghearrtha, más gá.
- Freastal ar chopsí muiceoil agus sauerkraut le prátaí nó spaetzle agus casserole nó salad mhias taobh . Tá trátaí úr slisnithe iontach má tá siad i séasúr. Nó a sheirbheáil an mhias le úlla friochta agus pónairí glasa gaile .
Leideanna
- Is é an caighdeán is fearr de ghnáth sauerkraut coisithe i mbarraí nó púiscí. Uaireanta aimsítear iad seo in aice leis an deli. Is pasteurraithe seilbh stánaithe cobhsaí seilf, ag marú na baictéir tairbheach agus vitimín C; is féidir go mbeadh an blas ann, ach cailltear go leor de na sochair sa phróiseas.
- Chun applesauce, craiceann, croí, agus dísle a dhéanamh thart ar 12 úlla cócaireachta. Comhcheangail na úlla sa chócaire mall le 1/2 cupán uisce, 1 spúnóg de cainéal, más gá, agus thart ar 3/4 cupán siúcra. Clúdaigh agus cócaigh an applesauce ar íseal ar feadh thart ar 8 go 10 uair an chloig. Bain úsáid as 1 cupán den úllán sa chosc muiceola agus cuisnigh an chuid eile le milseoga a úsáid.
| Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
|---|---|
| Calories | 852 |
| Iomlán Saill | 30 g |
| Saill Sháithithe | 9 g |
| Saill neamhsháithithe | 14 g |
| Cholesterol | 174 mg |
| Sóidiam | 2,292 mg |
| Carbaihiodráití | 69 g |
| Snáithín cothaithe | 21 g |
| Próitéin | 82 g |