Is é an t-oideas seo do burgers muiceoil ná aon cheann de na h-oidis is fearr a chuaigh mé riamh riamh - cé gur féidir le cairde mianaigh éilimh a dhéanamh ach ó mhairteoil, agus mar sin is iad seo ispíní. Cibé rud atá leo, tá siad iontach go maith le chéile muiceoil talún le bagún, oinniún, agus cáis parmesan. Freastalaíonn mé go hiondúil leo le bríce gairleog / piobar baile, ach d'oibrigh bun tráchtála, nó fiú rolla kaiser, go maith. Cuir do chuid taiscí is fearr leat, agus tá tú i bhfírinne muc go maith.
Cad is gá duit
- 1/2 lb. muiceoil talún
- 2 stiallacha bagún tiubh-gearrtha
- 1/2 oz
- cáis parmesan - sciobtha (gan grátáilte), thart ar 3 Tbsp.
- 3 Sleamhnán dearg mionghearrtha dearg
- 1/4 tsp salann
- pinch de phiobar dubh
Conas é a dhéanamh
- Dice bagún i bpíosaí 1/4 orlach.
- Measc na comhábhair go léir le chéile (oibríonn na lámha is fearr).
- Foirm isteach i 3 patties thart ar 1/2 orlach tiubh.
- Grill thar teas meánach ar feadh 5 - 6 nóiméad in aghaidh an taobh.