Tá saladas prátaí milse sláintiúil seo ina bhfuil feistis delicúil mustaird milis íseal saill agus d'fhágfadh sé go mbeadh athrú mór ar luas ó sailéid prátaí níos traidisiúnta. Cuireadh an t-oideas seo in oiriúint ó cheann amháin a d'fhógair Andrea Bell ar an bhlag, Leabhar Cócaireachta.
Cad is gá duit
- 2 go 3 prátaí milse meánacha , scafa agus gearrtha i gciúbanna 1-orlach (thart ar 1 1 £ 2).
- 1/4 brat glasraí cupán
- 2 spúnóg bhoird peirsil chopáilte
- 1 múnóg musta gráin bhoird
- 1 cuisleón
- capers
- 2 spíosra mil
- 2 fíochéagar balsamach sclóbhachra
- 1 ola olóige cuibhreála
- 1/4 cón. salann, nó chun blas a chur air
Conas é a dhéanamh
- Preheat an oigheann go 350 F.
- Na ciúbanna prátaí milse a scaipeadh amach i gciseal amháin ar bhileog bácála atá spraeáilte go héadrom le hola glasraí. Bácáil na prátaí ar feadh 30 nóiméad, nó go dtí go dtabharfaidh tú tairisceana.
- Comhcheangail an brat, an thyme, an peirsil, an mustaird, na caipíní, an mil, fínéagar, ola olóige agus salainn i mbabhla mór. Cuir isteach na prátaí milse te agus cuir le chéile iad. Refrigerate ar feadh 1 uair roimh freastal.
| Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
|---|---|
| Calories | 114 |
| Iomlán Saill | 1 g |
| Saill Sháithithe | 0 g |
| Saill neamhsháithithe | 1 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sóidiam | 214 mg |
| Carbaihiodráití | 25 g |
| Snáithín cothaithe | 4 g |
| Próitéin | 2 g |