Cé go ndéantar freastal ar Hanukkah go traidisiúnta sna latáir prátaí, ba mhaith liom na latáir íseal saille a ithe go sona sásta aon am den bhliain. Chun iad a dhéanamh crispy, bí cinnte go dtógfaidh siad an oiread taise agus is féidir leat, agus déan an bhileog na fianán a réamhthéamh sula gcuirfear na latáir air. Bain sult as na latáir prátaí íseal atá saille le huachtar géar saor ó saill agus le roinnt úlla tí .
Cad is gá duit
- 1 1/2 punt Yukon Gold nó Russet Prátaí
- 1 oinniún meán
- 1/4 cupán plúr
- 2 whites uibheacha
- Piobar dubh úr chun blas a chur air
Conas é a dhéanamh
- Preheat oigheann go 450 céim.
- Crátaí a chaorach, prátaí agus oinniún a ghearradh agus a shrediú, ag baint úsáide as grater nó próiseálaí bia.
- Cuir bileog mórán bréagáin in oigheann te.
- Prátaí sciatháin atá folamh agus oinniún i colander agus cuir an taise níos mó ná an méid is mó de bhreis ar an gcaoi is féidir leat.
- Aistrigh meascán prátaí agus oinniún le babhla mór. Cuir plúr, whites ubh agus piobar dubh, agus cuir le chéile le forc.
- Bain bileog na bianna as an oigheann. Cóta le spraeála cócaireachta neamhstick
- Foirmeacha 2-2 1/2-orlach atá leataithe leis an meascán prátaí agus cuir ar an mbileog fianán te.
- Cuir bileog na gcianáin ar ais go dtí an oigheann agus cócaigh do 7-8 nóiméad gach taobh, go dtí go bríomhar agus órga.
Déanann 12-15 latkes.
Seoltar 4-5
Seirbheáil: Calories 192, Calories ó Saill 2, Iomlán Saill 0.5g (shuigh 0g), Cholesterol 0mg, Sóidiam 39mg, Carbaihiodráit 41.1g, Fiber 3.8g, Próitéin 6.6g
Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
---|---|
Calories | 202 |
Iomlán Saill | 3 g |
Saill Sháithithe | 1 g |
Saill neamhsháithithe | 1 g |
Cholesterol | 0 mg |
Sóidiam | 317 mg |
Carbaihiodráití | 39 g |
Snáithín cothaithe | 5 g |
Próitéin | 6 g |