Kosher Reoite Blintz Soufflé (Déiríochta)

"Cé gur dócha gur thosaigh Giúdaigh blintzes na céadta bliain ó shin sa Pholainn," arsa Giora Shimoni, "thosaigh siad ag úsáid blintzes reoite ach amháin chun an t-oideas blúithín seo a dhéanamh i Meiriceá na 20ú haois."

Is bealach éadromach iad na béiceanna a líonadh na cáis isteach i ubh milis agus custard géar-bhunaithe uachtar chun iad a chur isteach i gcaseróil taitneamhach. Ag tosú le blintzes reoite laghdaíonn an fuss agus cuireann sé seo le mias tapa a ullmhú.

Ar ndóigh, má tá tú ag mothú uaillmhianach-agus indulgent-is féidir leat an blintzes a dhéanamh ó thús, nó úsáid a bhaint as meascán cáis agus blintzes líonta torthaí !

Cad is gá duit

• 1/4 cupán im unsalted (leáite)
• 12 blintéis cáis (reoite)
• 6 uibheacha móra
• 1 1/2 cupán uachtar géar
• 1/3 cupán siúcra
• 2 snáithíní sliocht saille
• 1/4 cupán sú oráiste (nó 2 spúnóg bhoird díriú sú oráiste)
• 1 ciúbón cainéil (níos mó nó níos lú de réir mar is gá)

Conas é a dhéanamh

1. Téigh an oigheann go 350 F / 175 C. Doirt an t-im leáite i mias bácála 13x9x2-orlach.
2. Socraigh na blintéis i sraith amháin sa mhias bácála.
3. I mbabhla mór, buille na huibheacha. Cuir an uachtar géar, an siúcra, an fhuaileán agus an sú oráiste (nó sú oráiste a dhíriú) leis agus a mheascadh go maith. Doirt an meascán uibhe thar na blintzes. Sprinkle go héadrom leis an cainéal.
4. Bácáil, nochtadh, ar feadh 45 nóiméad, nó go dtí go bhfuil an soufflé leagtha agus donn órga ar bharr. Ceadaigh sé a scíth a ligean ar feadh 5 nó 10 nóiméad sula ndéanann sé freastal air.

Déan Béilín é

Iarrann casserole saibhir mar seo ar thaispeántais éadroma, éadroma. Cuir anraith beoga, cosúil le cairéad rósta, úll, agus anraith soilire le tosú. Ansin, freastal ar sailéad trátaí heirloom sappy le cáis gabhar agus arugula taobh leis na blintzes. Déanann milseog idéalach salad torthaí úra, ach más mian leat rud éigin níos éifeachtaí a thairiscint, déan iarracht roinnt fianáin siúcra saor ó dhéiríocht .

Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís)
Calories	300
Iomlán Saill	24 g
Saill Sháithithe	13 g
Saill neamhsháithithe	7 g
Cholesterol	155 mg
Sóidiam	234 mg
Carbaihiodráití	10 g
Snáithín cothaithe	0 g
Próitéin	12 g

(Ríomhtar an fhaisnéis chothaithe ar ár n-oidis ag baint úsáide as bunachar sonraí comhábhar agus ba cheart meastachán a mheas. Féadfaidh torthaí aonair a bheith éagsúil.)