Is Mheascán na hEorpa agus an Afraic é Recipe Spices Moorish

Le leath mhílaoise, ba é an Spáinn a chuaigh cultúr, ealaín agus ealaín na hEorpa agus an Afraic Thuaidh. Chuir cumasc na gcultúir éagsúil seo le healaíona, ailtireacht agus bia neamhghnách. Tá an meascán spíosraí seo dírithe ar muiceoil, ach tá sé iontach ar chearc agus uain. Déan béile rómánsúil ar feadh dhá le spíosraí Móraí. Is cuid de na smaointe iad eggplant uaineoil, cearc grilled agus skewered, ceababáin mhaorga a dhéantar le comhlaí beaga muiceola, sicín sa Mheánmhuir le ológa glasa agus spíosraí maorga, agus coilpeanna le spíosraí Móraí.

Arna eagarthóireacht ag Joy Nordenstrom, Saineolaí Béil Rómánsúil

Cad is gá duit

Conas é a dhéanamh

  1. Measc na comhábhair go léir i mbabhla meánmhéide.
  2. Cuir i bpróca nó i gcoimeádán séalaithe. Coinneoidh an meascán seo ar feadh sé mhí in áit fhionnuar, dorcha.

Cén chaoi a raibh tionchar ag na Moors Cócaireacht na Spáinne

Thrasnaigh na Moors Caolas Giobráltar i 711, agus bhuail sé beagnach Leithinis na hIbéire go hiomlán agus d'fhan siad go dtí 1492, nuair a d'athraigh na Críostaithe an tír, agus gur rugadh an Spáinn nua-aimseartha. Bhí na Moors Ioslamach i gceannas ar shibhialtacht dhinimiciúil, den chuid is mó i ndeisceart na Spáinne, de fhionnachtana eolaíochta, doimhneacht intleachtúil, ailtireacht agus ealaín cáiliúil, agus tá, ealaín.

Tá méarloirg na Moors, atá fágtha níos mó ná seacht gcéad bliain de riail chumhachtach, fós i bhfianaise go forleathan, lena n-áirítear sa Spáinnis. Cuirtear an Araibis in iúl i bhfocail choitianta ar bhianna Spáinnis, cosúil leis na cinn sin a thosaíonn leis an litir "a": "arroz" (rís), "olaí" (ola), "algodón" (cadás) "aceituna" (olóige), "albaricoque "(Apricot)," azafrán "(cróch) agus" almendra "(almond).

Níl na Moors freagrach as an bhfocal Spáinnis le haghaidh ríse; thug siad é chuig Leithinis na hIbéire, chomh maith le coirce . Déanann an paella spáinnis Spáinnis an comhábhar is tábhachtaí a rianú go díreach chuig na Moors. D'fhorbair siad modhanna uiscithe a rinne ológa chomh forleathan sa Spáinn mar atá siad inniu agus tugann siad almóinní do Leithinis na hIbéire. Bhí na Moors trom freisin i spíosraí, agus tá siad freagrach as cumin, cilantro, cainéal, anise, nutmeg agus mint a bhfuil a fhios ag an Spáinn á n-úsáid acu. Thug siad torthaí triomaithe agus citris agus cána siúcra freisin.

Ba ranníocaíocht mhórscála é freisin an t-ionchur ola, modh bunúsach ar mhéad miasa na Spáinne, atá soiléir má itheann tú riamh i mbialann tapas. Ansin, tá fínéagar ann chun feoil agus iasc a chaomhnú, cosúil le ancaireachtaí. Is féidir leat geall a dhéanamh go díreach faoi rud ar bith a itheann tú sa Spáinn nó mias de rianta de bhunadh na Spáinne ar a laghad go bhfuil cuid acu ar ais go dtí na Moors, ag teacht síos na céadta bliain chuig do phláta dinnéar.

Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís)
Calories 2
Iomlán Saill 0 g
Saill Sháithithe 0 g
Saill neamhsháithithe 0 g
Cholesterol 0 mg
Sóidiam 47 mg
Carbaihiodráití 0 g
Snáithín cothaithe 0 g
Próitéin 0 g
(Ríomhtar an fhaisnéis chothaithe ar ár n-oidis ag baint úsáide as bunachar sonraí comhábhar agus ba cheart meastachán a mheas. Féadfaidh torthaí aonair a bheith éagsúil.)