Is focal Iodáilis é Involtini maidir le biteanna beaga bia atá comhdhéanta de chineál éigin de chiseal seachtrach atá fillte ar fud líonadh. Is féidir involtini a dhéanamh le feola, éanlaithe, bia mara nó glasraí a ghreamú, le líonadh cosúil le cáise, glasraí, feoil leigheas agus cnónna.
Úsáidtear coirníní vein thinn go coitianta mar an cumhdach chun involtini a dhéanamh. Tá slices thin de eggplant chomh maith le cumhdach neamhbhruthaithe. D'fhéadfaí an-simplí a dhéanamh trí shlisní tanaí eggplant a shábháil, agus iad a chur timpeall ar dhollóga beag cáis ricotta úr agus iad ag cur isteach orthu sa salann marinara .
Is é an focal involtini a thagann as an focal involto , a chiallaíonn san "Iodáilis", "in áit" nó "pacáiste" nó "paicéad" in ionad na hIodáile. Uaireanta, cuirtear calzone, a bhfuil bunúsach ann le pizza taobh istigh, ina bhfuil anlann, cáis agus comhábhair eile bácáilte taobh istigh de pouch taos fillte, dá ngairtear "involto".
Is éard atá i gceist an rud is lú den fhocal involto, rud a chiallaíonn bundle / imréitigh / paileog beag, agus is é involtini an iolra de involtino. Dá bhrí sin, biteanna beaga bia atá i gceist - go bunúsach hors d'oeuvres .
Agus cé nach bhfuil mé cinnte gur féidir leat focal a úsáid agus é a úsáid chun tagairt a dhéanamh d'aon rud a theastaíonn uait, is dóigh liom go bhfuil gach fírinniú agat chun an focal neamhspleách a úsáid chun stíleanna áirithe ravioli lámhdhéanta nó biteanna pasta líonta eile a úsáid, nó fiú bagairtí lasagna aonair - i bhfocail eile, bundles cruachta seachas fillte nó rollta.
I bhfocail eile, a mhéid is go bhfuil involto ciallaíonn bundle nó wrap, d'fhéadfadh bianna difriúla den sórt sin mar burritos agus sushi a d'fhéadfadh a bheith faoi chatagóir involti.
Ciallaíonn sé sin go ndéanfadh duine ar bith roghchlár a cheapadh, cibé an bhfuil siad ag pleanáil páirtí dinnéar sa bhaile nó atá ag gabháil do ghnó cócaireachta agus bia a fhónamh (gnó ina bhfuil sé ag aiciméiteach go n-úsáideann sé focal fancier le haghaidh rud éigin a bheith in ann níos mó a ghearradh air) , is féidir an t-ainmníocht involto / involtino a bheith thar a bheith úsáideach.
Is sampla de phríomhchúrsa a d'ullmhaigh an teicníc chéanna a bheadh i gceist le feoil, feoil a bhí rollta agus líonta mar roulade, uaireanta arán agus friochta agus de ghnáth le roinnt sauce.
Ach arís, breithnigh carpaccio mairteola. Is appetizer Iodáilis é Carpaccio ina bhfuil mairteoil amh, slisnithe go tanaí agus a thriomú le marinade aigéadach (sú líomóide nó fínéagar balsamach dhá rogha coitianta) a dhéanfaidh na próitéiní sa fheoil a dhiúltú go páirteach ar a laghad. Is minic a sheirbheáiltear arugula, capers agus oinniúin.
Anois, áfach, samhlaítear seachas an carpaccio a sheirbheáil i slices árasán mar is gnách ach a rolladh suas, b'fhéidir leis an arugula agus comhábhair eile taobh istigh. Voila! Nó níos fearr fós, ecco! Tá tú anois involtini di carpaccio.
Ar a dtugtar freisin mar: Braciole