Ní féidir leat a chinneadh cad ba mhaith leat don dinnéar? Cad mar gheall ar beagán de gach rud? Iarrann an t-oideas Grilled Measctha Indiach seo do chops uaine, cearc, ribí róibéis agus glasraí, an cumas a roghnú duit, do theaghlach, agus cúpla dosaen de do chairde is gaire duit. Measctha suas le Tandoori marinade agus grilled, cuirfear na morsels delicious ansin i skillet te sizzling le haghaidh cur i láthair iontach.
Cad is gá duit
- 1 raca de
- uan (gearrtha i gcops aonair)
- 6 drumaí sicín
- 1 lb / 450 g mór coscáin (scafaithe ach leis na coirníní fágtha)
- 2 cupán 2/2/600 ml
- 1 cupán
- Tandoori marinade
- 2 piobair clog (gearrtha i slices tanaí)
- 1 oinniún mór (gearrtha i bhfáinní tanaí)
- 2 tbsp / 30 ml
- ola cócaireachta
Conas é a dhéanamh
1. Chun an t-oideas seo, is gá duit grill te agus scilet mór-oigheann-sábháilte nó uile-iarann teilgthe mór.
2. Cuir 1 cupán (240 mL) de Tandoori marinade i ngach ceann de dhá mhálaí plaisteacha inrochtana, ag taisteal 1/2 cupán (120 mL) den mhuirín. Cuir na gcopsí uaine, cnámh suas i mála amháin. Cóta an fheoil, ach ní na cnámha. Cuir drumaí sicín leis an mála eile. Toss a coat. Refrigerate ar feadh 2 go 4 uair an chloig.
3. Tá thart ar 30 nóiméad sula gcuirfidh an uan agus an sicín maolú críochnaithe, cuir an t-uainín ar ais i mála eile taighde.
Cuir shrimp agus toss to coat. Refrigerate. Preheat grill agus ullmhú le haghaidh grilling indíreach. Bain cearc ó mhuirín. Doirt maireachtáil atá fágtha isteach i sáspan thar mheán / teas íseal. Cuir cearc ar gril te, thar teas díreach ar feadh 2 nóiméad. Cas agus grill ar feadh 2 nóiméad breise. Téigh go dtí an taobh indíreach grill agus lean ar aghaidh ag cócaireacht ar feadh 10 nóiméad. Tar éis na 10 nóiméad, bain chops uaine ó mhuirín, agus cuir leis an marsain fágtha le sáspan. Cuir chops uaine ar gríl thar teas díreach ar feadh 2 nóiméad in aghaidh an taobh, agus ansin bogadh go spás indíreach.
4. Leanúint ar aghaidh ag grilling go dtí go bhfuil an sicín bruite (beidh súnna ar siúl go soiléir agus ba chóir go mbeadh 165 teocht ag an teocht inmheánach). Cuir skillet sábháilte oigheann thar teas díreach an grill. Bain seacláid ó mhuirín, ag cur máirseáil ar scor leis an sospan. Snáithíní snáithe a chur isteach ar skewers agus áit ar grill thar teas díreach.
5. Cuir ola cócaireachta chuig skillet agus cuir oinniún chopáilte agus piobair clog. Toss go héadrom le cóta le ola. Cas ar shrimp thar (tar éis thart ar 2 nóiméad). Cuir sicín agus uan isteach ar glasraí i skilet. Nuair a bhíonn an shrimp bruite (bándearg ar fud an domhain gan aon liath), cuir isteach ar chops uaine agus sicín (is féidir leat a bhaint as skewers ag an bpointe seo). Bog an skillet go dtí an taobh indíreach den ghrill, doirt éalaigh a théitear os cionn an barr, agus dúnla an clúdach grill.
6. Tar éis 5 nóiméad agus le péire de lámhainní grilling de dhualgas trom, bain skillet ó grill agus cuir ar an tábla ar stuáil teorach dualgas.