Tagann feoil flapadh Sirloin, ar a dtugtar tip sirloin uaireanta, as an gcnoc snoiceann sa bhuncheantar céanna leis an trí-tip . Is gearrtha an-solúbtha é seo is féidir a bheith tairisceana agus thar a bheith blasta, agus is fearr ar fad sách saor. Bain triail as an t-oideas seo chun gearrtha mór mairteola a fháil.
Cad is gá duit
- 2 punt (900 g) steak flap step
- 1/3 cupán (80 mL) fínéagar leann
- 1/4 cupán (60 ml) ola olóige
- 1 spúnóg bhoird (15 ml) uisce
- 2 spúnóg (10 mL) púdar oinniún
- 2 spúnóg (10 ml) púdar chile
- 2 salann spúnóg (10 ml)
- 2 spúnóg (10 ml) anlann Worcestershire
- 2 spúnóg (10 ml) fínéagar fíon dearg
- 2 spúnóg (10 mL) paprika
- 2 píobar cuibhéil (10 mL) cuiníní
- 1 cuisleón (5 ml) marjoram triomaithe (1 tablespoon / 15 ml má úsáidtear úr)
- 1 cuisleón (5 ml) piobar dubh
- 1/2 spúnóg (2.5 ml) púdar gairleog (nó 2 chloige úr, mínithe)
- 1/2 spúnóg siosra (2.5 ml) púdar ginger
- 1/2 clóibh púdraithe píopaithe (2.5 ml)
Conas é a dhéanamh
- Cuir plátaí isteach i mála plaisteacha taighde. Comhcheangail marinade agus doirt níos mó ná steaks, ag cinntiú go bhfuil na dromchlaí go léir á gclúdach go maith. Laghdaigh go cúramach aeráil as an mála, séala, agus cuir isteach i refrigerator ar feadh 2-8 uair an chloig.
- Gréine réamhthéite le haghaidh teasa meánmhéide. Bain steaks as mála agus cuir isteach gréine grill. Cook, ag casadh ó am go chéile ar feadh 20-25 nóiméad, nó ar do chónas atá ag teastáil.
- Nuair a bheidh sé bruite, bain amach as an teas agus cuir isteach an bord gearrtha. Lig do steaks a bheith fágtha ar feadh 5 nóiméad roimh slicing. Téann an t-oideas seo go maith le glasraí grilled nó le sailéad prátaí uachtar.
Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
---|---|
Calories | 416 |
Iomlán Saill | 25 g |
Saill Sháithithe | 7 g |
Saill neamhsháithithe | 13 g |
Cholesterol | 132 mg |
Sóidiam | 926 mg |
Carbaihiodráití | 3 g |
Snáithín cothaithe | 1 g |
Próitéin | 45 g |