Is iad na torthaí Pates, na GEMS ildaite atá ag pléascadh le blas torthaí úra, an bronntanas iontach do na laethanta saoire agus ócáidí speisialta eile. Is féidir an t-oideas seo a dhéanamh roimh an am agus is féidir na candies a chur ar ais ar feadh mí amháin, rud a thugann an t-am blas sú craobh atá ann cheana féin chun a dhoimhniú agus a dhianú.
Déan iarracht an dara baisc den oideas geallanna torthaí seo a dhéanamh le caora measctha nó sútha craobh buí le haghaidh cruthú beagán difriúil agus chun patrún fiáin, seicpháirceála a chur le do bhosca jewel de bronntanas candy.
Cad is gá duit
- 1 ola glasraí cuibhreón
- Sútha craobh 1 1/2 lb (dearg, úr)
- 2 cupán siúcra (gránach)
- 1 spúnóg bhoird
- peictin (púdraithe)
- Garnish: siúcra (gránach, le haghaidh sciath)
Conas é a dhéanamh
Conas a dhéantar pates de fruit sú craobh, nó geallanna torthaí:
Ola solas ar 8-orlach de 8-orlach cearnach. Línigh sé go snasúil le pár, ar an mbonn agus ar na taobhanna. Socraigh an uileán ar leataobh ar feadh cúpla nóiméad.
I mbeannán meánach a shocrú thar mheán teas, cuir na caora le suanbhruith agus cócaireofar iad, nochtaítear iad agus cuireann siad go minic, ar feadh 10 nóiméad. Tá na caora réidh nuair a bhíonn siad ag maolú agus ag titim. Bain an uile as an teas agus lig na caora le fuarú ar feadh cúig nóiméad.
Oibrigh na caora trí criathar mogalra fíneáil, ag tabhairt na síolta amach. Doirt an puree sú craobh, siúcra gráinneach, agus peicín isteach i ngachán glanmhéide agus teasaigh sé os cionn teas íseal, ag sileadh an siúcra i gcónaí. Ag tabhairt aire duit féin a chosaint ó splatter siúcra te, tabhair an meascán torthaí le boil, ag tiomáint i gcónaí chun an scorching a sheachaint ar an mbonn, go dtí go bhfuil sé ag méadú go mór. Déantar an meascán nuair a chláraíonn sé 230F ar theirmiméadar candy, nó bíonn méid beag é ag gabháil le spúnóg atá os coinne.
Doirt na torthaí te a ghreamú isteach sa phacáiste ullmhaithe agus lig dó é a chur ar bun sa chuisneoir ar feadh 3 uair an chloig. Cuir dromchla cothrom, glan le píosa mór de pháipéar pá agus scaip an páipéar le siúcra gránach. Faigh amach na pata torthaí fuaraithe ar an bpáipéar sugared. Ag baint úsáide as scian a thittear in uisce, gearrtha na torthaí fuaraithe a ghreamú isteach i gcearnóga fiú 1-orlach, ag cur an scian isteach san uisce go minic chun imill na candy a choinneáil néata agus glan.
Rollaigh na torthaí píosaí i siúcra breise agus ansin cuir na candies críochnaithe i gcearnóga ar leithligh nó i bpáipéir candy. Bí cinnte go gcoinníonn na candies scartha, mar go mbeidh siad ag luí le chéile. Déan na pates de torthaí a stóráil ar feadh suas le 4 seachtaine in áit fhionnuar, tirim. Cuir isteach [páipéar ceallafáin retty chun bronntanais a thabhairt do chairde agus do theaghlaigh.
| Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
|---|---|
| Calories | 121 |
| Iomlán Saill | 1 g |
| Saill Sháithithe | 0 g |
| Saill neamhsháithithe | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sóidiam | 1 mg |
| Carbaihiodráití | 30 g |
| Snáithín cothaithe | 3 g |
| Próitéin | 1 g |