Is bealach iontach é beo greens-cooked-cooked go tapa chun na fíniúnacha óga de phlandaí pea a thairiscint. Féach ar Greens Pea ag margaí feirmeoirí agus i siopaí speisialtachta nó sláinte. Ag margaí na bhfeirmeoirí is minic a bhíonn siad ar fáil ó fheirmeoirí atá ag speisialú i dtáirgí na hÁise, agus feicfidh tú iad i gcarráin mhóra de fhíonta fíniúnacha casta le chéile in aice leis an greann eile, an tóinín agus na greens iompair níos fearr. Ag siopaí grósaera tá sé níos dóichí go mbeidh siad pacáistithe i málaí plaisteacha atá níos éasca le bainistiú. Bain úsáid astu go luath tar éis iad a cheannach (laistigh de lá nó dhó); tá na fíniúnacha sách láidir ach níl na duilleoga a ghabhann leo agus tosóidh siad ró-fhada.
Cad is gá duit
- 1 punt
- Greens
- 1 oinniún glas nó
- gairleog glas (roghnach)
- 1 Ola babhta (cibé cineál is mian leat chun cócaireacht)
- Salt chun blas a chur air
- Ola olóige breise maighdean nó
- ola olóige-infused líomóid (roghnach)
- Sú líomóine le blas (roghnach)
Conas é a dhéanamh
- Déan deireadh le haon foircinn dhian de na fíniúnacha glasa. Má tá na fíniúnacha go háirithe fada nó níos mó, dul ar aghaidh agus iad a chosc i bpíosaí beaga. Tá a fhios, áfach, gur féidir le cuid de na spraoi a bhíonn ag ithe píoga greens a bheith ag cur na greens ag croí ar fhorc nó ag tógáil fínéin amháin as carn le chopsticks agus iad a chosc mar a itheann tú.
- Sruthlaigh na Greens púite bearrtha in uisce fionnuar-faoi uisce reatha nó i mbabhla mór nó cuan inar féidir leat na Greens a shúileadh timpeall chun aon dirt nó grit a scaoileadh. Laghdaigh na greens as an uisce (ag fágáil an salachar agus an grit taobh thiar) agus cuir uisce breise le chéile. Ná bíodh drogall ort chun é a thriomú nó a thriomú, is mian leat go bhfuil beagán uisce ag gabháil leis na fíniúnacha.
- Más mian leat blas breise a chur leis, déan an oinniún glas nó an gairleog glas a chaitheamh agus a mhionlú.
- Téigh pan friochta an-mhór nó wok os cionn teas ard. Cuir aon ola a úsáideann tú.
- Nuair a bhíonn an pan nó an wok te, cuir an oinniún glas nó an gairleog glas, má tá tú ag úsáid amháin, agus cócaireacht, ag bogadh, go dtí go sultach, thart ar 30 soicind.
- Cuir na greens pea, leis an giotán uisce sin ag cloí leo, agus cócaireacht, ag iompar go minic, go dtí go mbeidh na greens píobáin ag sileadh agus a ghlanadh, thart ar 3 nóiméad.
- Séasúr na greens chun blas a chur leis an salann. Bí ag cladach le beagán d'ola olóige bhreise d'ardchaighdeán (tá ola an-líonta líomóide go hálainn ar phánaigh Greens) agus cuir sú líomóide leis, más mian leat.
Athruithe:
- Cuir an soy sauce agus ola sesame tósta ar an deireadh
- Bain úsáid as ginger freshly gráta chomh maith leis an oinniún glas nó gairleog glas
- Cuir thart ar 1/2 cuaspúnóg líomóid líomóide nua-ghrátáilte ag an deireadh
| Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
|---|---|
| Calories | 93 |
| Iomlán Saill | 0 g |
| Saill Sháithithe | 0 g |
| Saill neamhsháithithe | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sóidiam | 80 mg |
| Carbaihiodráití | 17 g |
| Snáithín cothaithe | 6 g |
| Próitéin | 6 g |