An gceapann tú gur gá maonáis go léir ar oidis glasraí clasaiceach? Ní dhéanann siad! Úsáideann an t-oideas coleslaw uathúil clasaiceach seo beagán uachtar agus fínéagar braiche chun an cabáiste snasta a ghléasadh. Tá nádúr aigéadach na fínéagar braiche go nádúrtha ag tiubh an uachtar go comhsheasmhacht cosúil le feistis. Go tapa agus éasca, cruthaíonn an t-oideas seo an slaw uachtar foirfe. Tá sé iontach do do bharbecue nó do pháirtí potluck an chúlchlós eile. Taistil an coleslaw go hálainn agus is féidir é a dhéanamh roimh an am.
Déanann an t-oideas seo cóluchtáil an-éadrom. Le haghaidh leagan níos uigeasaí, déan dúbailt ach méid an chóirithe agus an méid céanna glasraí a úsáid.
Cad is gá duit
- 3 tbsp. uachtar trom
- 1 tbsp. fínéagar braiche
- 1/2 císte. salann, móide níos mó le blas
- 1/4 cón. piobar dubh úr, móide níos mó le blas
- Roghnach: 1/2 cíp. síol soilire
- 1 cabáiste glas beag ceann
- Roghnach: 1 cairéad mór
- Roghnach: 1/4 ceann cabáiste dearg
- Roghnach: 1/2 oinniún dearg
Conas é a dhéanamh
- I mbabhla mór, cuir uachtar, fínéagar, salann, piobar, agus síol soilire le chéile, má tá tú ag úsáid.
- Gearr an cabáiste i leath ar a chéile, bain an croí, agus gearrann an cabáiste isteach i gcreasaithe an-fhíneáil (is féidir leat mandolín a úsáid má tá ceann agat, ach tá scian an-ghéar agus obair lámh seasta díreach). Cuir an cabáiste shredded leis an bhfeistis.
- Déan cairéad agus gráta, má úsáideann tú, agus cuir le cabáiste. Shred cabáiste dearg agus / nó oinniún dearg, má úsáideann tú, agus cuir le cabáiste.
- Toss an slaw, ag ardú ó bhun an mheascáin chun an fheistis a chur ar an mbarr. Leanúint ar aghaidh ag tossing an slaw. Tógfaidh sé uaireanta na comhábhair a chomhcheangal go críochnúil. Ba mhaith leat go mbeadh an slaw le brataithe go hiomlán leis an méid beag feistis.
- Déan blas agus cuir níos mó salann agus piobar chun blas a chur air, más mian leat. Toss arís le chéile go hiomlán.
- I gcás scaoilte crunchy, fónamh láithreach; le haghaidh clúdach slaw beagán níos boige agus le sceal ar feadh 1 uair ar a laghad agus suas le huaire. Toss arís agus a sheirbheáil.
Mura ndéanann tú ach an cabáiste glas, ní bheidh do shealbhaithe an-ildaite. Trí chur leis an cairéad, an cabáiste dearg, agus an oinniún dearg chuig an cabáiste glas, beidh do phóiléir geal le dathanna éagsúla. Ná bíodh imní ort má thógann an meascán uachtar ar tint reddish, is é seo ach ó shúnna an cabáiste agus / nó an oinniún dearg.
Cé nach bhfuil maonáis sa choleálas clasaiceach seo, ba mhaith leat roinnt treoirlínte bunúsacha sábháilteachta bia a leanúint má tá sé ar intinn agat é a sheachadadh lasmuigh, go háirithe ar lá te an tsamhraidh. Ná seachain an lóiste seo, agus earraí eile bia a dteastaíonn cuisniú, lasmuigh d'aimsir te ar feadh níos mó ná dhá uair an chloig. Má tá sé ar intinn agat an tsealadh lasmuigh a sheirbheáil ar feadh níos faide ná dhá uair an chloig, smaoineamh ar an mbabhla cólóige a reáchtáil thar oighear chun é a choinneáil fuaraithe agus cosc a chur ar aon mhilleadh.
| Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
|---|---|
| Calories | 72 |
| Iomlán Saill | 2 g |
| Saill Sháithithe | 1 g |
| Saill neamhsháithithe | 0 g |
| Cholesterol | 4 mg |
| Sóidiam | 143 mg |
| Carbaihiodráití | 14 g |
| Snáithín cothaithe | 6 g |
| Próitéin | 3 g |