Ceann de na chéad ghlasraí chun an gheimhreadh déanach a spreagadh agus a rá go bhfuil an Earraigh ag teacht, tá (tá fios san ainm) Greens Spring. Sa Bhreatain agus in Éirinn, tá Glasanna Earraigh, i ndáiríre, i bplandaí cabáiste óga agus tá siad thar a bheith tairiscint agus ag iarraidh croílár croí, lárnach an cabáiste a d'fhás go dtí aibíocht.
Sa t-oideas mias taobh seo éasca, tá na pónairí ag teacht le pónairí a thugann géarchor beag d'uigeacht don mhias. Déantar an dá cheann a steamed go héadrom agus ansin iad a nite i ginger agus im líomóide. Tá an teaglaim sensational agus a dhéanann mias a oibríonn chomh maith in éineacht le héisc, sicín agus tá sé chomh maith; is féidir é a ithe mar shlabhra éadroma le roicéad beag (arugula) agus spionáiste a spreagadh trí chnón péine tósta a chosc le haghaidh géarchor breise.
Cad is gá duit
- 50g im saillte
- 1 cuisleón ginger freshly grátáilte
- 1/2 líomóid (snasta)
- 9 unsa / 250 gram
- Greens earraigh , nite agus duilleoga scartha
- 225g
- pónairí glasa
- Calóga salann mara agus piobar dubh
Conas é a dhéanamh
- Leá an t-im i sás beag. Nuair a doirteadh an t-im a dhoirteadh isteach i gloine, gruaig teasa agus fágfaidh sé chun seasamh ar feadh 5 nóiméad le haghaidh na sóid bainne san im a scaradh. Doirt an t-im órga, soiléir agus na soladanna a scriosadh.
- Doirt an t-im ar ais sa phana, cuir an ginger grated, cuir an teas íseal, cuir sú líomóide le cúpla braite ag an am go dtí go mbainfidh tú an blas atá ag teastáil - is é seo pearsanta ag brath ar an méid is maith leat líomóide. Chomh luath agus a shroicheann tú an blas atá ag teastáil, déan an t-éadrom le salann farraige agus coinneáil ar thaobh amháin.
- Rollaigh Greens an Earraigh i gceann daingean agus cuirfear scian glasraí géar ar fáil. Déan na pónairí glasa barr agus eireaball agus sruthlaigh faoi uisce fuar.
- Gabh na pónairí thar uisce fiuchphointe ar feadh 5 nóiméad go dtí go bhfuil sé beagán bruite, ansin cuir na greens agus an gaile ar feadh 3 nóiméad chun go réidh ach ní féidir iad a chócaráil tríd.
- Téigh na pónairí agus na Greens isteach i mbabhla te agus cuir an t-ábhar ar an gcóir. Toss an dá le chéile agus críochnaigh le cúpla grinds piobar dubh.
Freastal láithreach. Ní fheabhsaíonn an mhias seo chun é a choinneáil mar sin déanfaidh sé nóiméad deireanach an uigeacht agus blasanna uasta a fháil ó na glasraí.
Roghanna eile:
Más mian leat an t-oideas a athbhrú, déan iarracht na greens earrach a thiomáint i ola beag sesame. Arís é seo a dhéanamh go héadrom, ba chóir go mbeadh na pónairí fós beagán géar agus ní raibh na greens ach bruite.
Deis an ginger agus fónamh le im líomóide simplí.
Sprinkle a dhéanamh ar chilli dearg beag mionghearrtha isteach sa mhias sula ndéantar freastal ar an mias beagán cise a thabhairt agus braitheann níos mó oirthearacha a ithe - is mór éisc éadroma.
.
| Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
|---|---|
| Calories | 467 |
| Iomlán Saill | 46 g |
| Saill Sháithithe | 29 g |
| Saill neamhsháithithe | 13 g |
| Cholesterol | 122 mg |
| Sóidiam | 9 mg |
| Carbaihiodráití | 11 g |
| Snáithín cothaithe | 4 g |
| Próitéin | 4 g |