Mar a thuigeann an t-ainm, is mias réigiúnach é seo ó Cataluna. Is oideas clasaiceach clasaiceach an-simplí é do spionáiste gaile. Déantar bunúiríní úra de spionáiste steamed a shaothrú go gairid in ola olóige, gairleog, cnónna péine, agus rísíní. Is mhias taobh íogair agus galánta é chun freastal ar an dinnéar.
Cad is gá duit
- 2 bunches spionáiste
- 2 clóibh garlic
- 3 cnónna bhoird cnónna péine
- 3 spúnóg bhoird triomaithe triomaithe (nó rísíní)
- 4 spúnóg bhoird
- Ola olóige maighdean na Spáinne (nó de réir mar is gá chun slánú)
- Roghnach: 4 píosa arán (arán bán bán)
Conas é a dhéanamh
- Nigh an spionáiste go maith faoi uisce fuar fuar chun an gaineamh agus an smionagar go léir a bhaint.
- Trim as na gais.
- Gaile an spionáiste le haghaidh ach 2-3 nóiméad.
- Bain as an bpointe láithreach agus cead a dhraenáil go maith.
- Peel agus sliocht an garlic.
- Doirt cúpla spúnóg bhoird d'ola olóige chun bun an leatha mór friochta a chlúdach.
- Téigh an t-aonán ar mheánmhéide agus saibhé gairleog ar feadh 1-2 nóiméad.
- Cuir na cuiríní agus na cnónna péine leis an bpobal agus leanúint ar aghaidh le haghaidh 1 nóiméad.
- Cuir an spionáiste draenáilte leis an gcnaipe agus déan é a mheascadh go maith, sciath le hola.
- Salt chun blas a chur air.
- Tósta go soiléir na slisní aráin, gearrtha sa cheathrú agus freastal ar thaobh an phláta.
| Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
|---|---|
| Calories | 286 |
| Iomlán Saill | 19 g |
| Saill Sháithithe | 2 g |
| Saill neamhsháithithe | 11 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sóidiam | 128 mg |
| Carbaihiodráití | 27 g |
| Snáithín cothaithe | 3 g |
| Próitéin | 7 g |