01 de 10
Déan Do Fianáin Star Féin Cainéil
Zimtsterne - Baked and Ready to Eat - Read on For Details. J.McGavin Is cuid an-thraidisiúnta é na fianáin "Zimtsterne" de na tairiscintí Nollag agus Éigeandála d'aíonna sa Ghearmáin. Is breá le cainéal agus almóinní le chéile. Ceannaíonn go leor daoine iad a phacáistiú, ach tá siad éasca a dhéanamh agus a fheabhsú níos fearr ná an siopa-cheannaigh.
Tá cruth réalta 6-phointe beagnach i gcónaí ag "Zimtsterne". Ba spice an-daor agus annamh a bhí sa cainéal san Eoraip sna 1600í agus ba í bia le haghaidh ríchíosa a bhí ar allmhairí, a raibh a allmhairiú. Míníonn sé seo cén fáth go bhfuil baint ag almóinní agus cainéal go háirithe le féilte uair amháin ar nós na Nollag.
An chéad leathanach eile: an t-oideas agus na chéad chéimeanna chun do chuid fianáin Star Cinnamon féin a dhéanamh.
02 de 10
Chun Zimtsterne a dhéanamh is gá duit
Comhábhair do Zimtsterne. J.McGavin Déanann sé thart ar 3 1/2 dianseagán
- 4 uibheacha ubh (pasteurraithe, más féidir)
- 390 gram siúcra púdraithe, thart ar 3 1/2 cupán
- 400 gram béile almond amh, thart ar 4 cupán
- 2-3 cón. cainéal talún
- 1 oz. Kirschwasser nó licéar eile (roghnach)
Ní dhéantar Zimtsterne a bhácáilte ag teocht ard agus dá bhrí sin, laghdaítear an fhéidearthacht go mbíonn baictéir bhia-iompartha ag truailliú na fianáin. Is féidir iad a fháil i ollmhargaí dea-stocáilte in aice leis na huibheacha rialta.
Is féidir leat béile almond féin a dhéanamh i cumascóir nó é a cheannach i aisle bácála mórán siopaí grósaera nó siopaí bia nádúrtha.
03 de 10
Tosaigh ag déanamh Meringue
Zimtsterne - Déan an meringue an-stiff. J.McGavin Buille na h-uibheacha go dtí an fhoirm boga. Cuir siúcra púdraithe, 1/2 cupán ag an am, ag bualadh le haghaidh 1 nóiméad idir gach breiseán. Lean ort ag bualadh ar feadh 5 nóiméad tar éis an bhreise deireanach. Ba chóir go mbeadh an meascán an-righin, cosúil le ríoga a úsáidtear chun teach seaca a shealbhú le chéile.
04 de 10
Bain Meringue Cup Half
Zimtsterne - Meringue curtha ar leataobh le haghaidh frosting. J.McGavin Bain 1/2 cupán meringue agus cuir i leataobh le haghaidh icing.
Tá sé seo simplí, ach má dhéanann tú dearmad air é a dhéanamh, beidh tú buartha duit féin.
Má dhéanann tú dearmad ar an gcéim seo, déan céim meringue arís nuair a dhéanann tú na fianáin ag úsáid 1 uibheacha bán agus thart ar 1 cupán de siúcra púdraithe.
05 de 10
Cuir Almond Béil agus Cinnamon chuig Meringue
Zimtsterne - Cuir béile almond agus cainéal leis. J.McGavin Beart agus béile almond agus cainéal a chur leis an meringue. Ón gcéim seo, ba chóir go mbeadh gach meascán de láimh.
06 de 10
Fág go cúramach sna Comhábhair Tirim
Zimtsterne - Fianáin Nollag na Gearmáine. J.McGavin Chun an chuid eile den meringue, filleadh sa bhéile almond amh agus an cainéal. Cuir an Kirschwasser leis, má tá tú á úsáid, agus a ionchorprú.
Seo an áit a bhfaighidh tú amach an ndearna tú an meringue righin go leor. Ba chóir go mbeadh an cruth aige, agus ní ghruaig sé. Má thiomáineann tú go ró-mhór, déanfaidh na bíogaí uibheacha cosc agus cuirfidh siad an taos i ngleic. Bhí orm tús a chur leis na fianáin seo tar éis é sin a dhéanamh. Ach má tá tú cúramach leis an gcéim seo, níor cheart go mbeadh fadhbanna breise agat leis na fianáin seo. Cuimhnigh na comhábhair a fhilleadh i láimh, ní meaisín.
07 de 10
Dath Pat Out ar Dromchla Sugared
Zimtsterne - Na réaltaí a ghearradh amach. J.McGavin Déan an taos ar feadh thart ar 1 uair an chloig.
Ag baint úsáide as go leor siúcra púdraithe ar do bhord bácála nó ar chuntar glan, cuir an taos isteach i gcearnóg agus rolladh amach go dtí 1/2 orlach tiubh (nó 1 ciliméadar). Gearr na réaltaí le gearrthóir fianán. Púdar an gearrthóir fianán idir gach gearrtha. Cuir réaltaí ar bhileog bréagán neamh-bata nó i mbileog fianán atá ceangailte le páipéar pá.
Is próiseas greamaitheach é na réaltaí a ghearradh amach. Nigh amach an gearrthóir fianáin chomh minic agus is gá chun pointí réalta géar a bhaint amach.
Más dóigh leat cruthanna neamhthraidisiúnta a úsáid, ach iad a choinneáil simplí. Déan an taos a athúsáid trí na scraps a chasadh ar ais isteach i gcearnóg tiubh agus go héadromach. Ná knead an iomarca, ach go leor ionas go bataíonn an taos le chéile.
08 de 10
Frost na Réaltaí Cinnamín le Meringue
Zimtsterne - Fianáin Star Cinnín a Fhostú. J.McGavin Brúigh nó scaipeadh an gúna ar gach réalta, ag obair leis na pointí go léir. Is féidir leat scuab taosráin nó scian a úsáid, is cuma cad a oibríonn leat.
Lig na réaltaí tirim thar oíche (thart ar 24 uair an chloig, más féidir leat), is áit mhaith é an oigheann mura gcuireann tú dearmad orthu go bhfuil siad ann agus go ndéanann siad preheat ar rud éigin eile.
09 de 10
Bake na Fianáin Star Cinnamon
Zimtsterne - Déan na fianáin a thriomú thar oíche. J.McGavin An chéad lá eile, teas an oigheann go 325 ° F. Bácáil gach tráidire ar feadh 10-15 nóiméad. Is é seo na fianáin a thriomú beagán níos mó agus bake na whites uibheacha. Bain triail as na fianáin a bhaint sula n-éireoidh an lobhadh donn, cé gur féidir le tint bheag donn breathnú go deas.
10 de 10
Stóráil na Fianáin i Plás Tirim
Zimtsterne - Fianáin Nollag na Gearmáine. J.McGavin Stóráil na fianáin seo in áit thirim ag teocht an tseomra. Is féidir leo roinnt seachtaineanna a chríochnú agus a stóráil go héasca nuair a bhíonn an meringue tirim go leor.
De ghnáth, bácáiltear iad díreach sula dtosaíonn an Advent agus úsáidtear iad chun cuairt a thabhairt agus siamsaíocht a dhéanamh i rith an tséasúir saoire.