Léann tú an ceart sin, is é seo an t-oideas do fadge , ní fudge. In Éirinn, tugtar scóin fadge nó prátaí ar na rollaí arán prátaí seo. In Albain, tugtar sconna tattie nó scones prátaí ar an oideas seo.
Cibé rud a ghlaonn tú orthu, is furasta na cácaí prátaí beag seo a dhéanamh, a eacnamaíoch agus a úsáid go maith le haghaidh prátaí maisithe atá fágtha. Is é seo an t-oideas éasca agus tapaidh nuair is mian leat rollaí le haghaidh do anraith nó do stew, nó is féidir leat freastal a dhéanamh orthu le subh le haghaidh bricfeasta nó tae.
Ní úsáideann tú giosta, ach bain úsáid as púdar bácála chun an taos a thabhairt chun cinn, an t-am a ghearradh go mór. Éilíonn an t-oideas plúr arán saor ó ghlútan, agus mar sin beidh ort ag iarraidh do bhranda agus éagsúlacht is fearr leat a úsáid.
Is féidir Fadge a bhácáilte nó a bhrú. Cuimsíonn an t-oideas seo treoracha le haghaidh gach modh, agus féadfaidh tú iarracht a dhéanamh ar an dá bhealach chun an rud is fearr leat a fheiceáil.
Tá an t-oideas seo oiriúnaithe le cócaireacht saor ó ghlútan ó oideas Elaine Lemm do "Scones Tattie."
Cad is gá duit
- Prátaí 1 punt (mashed, is féidir leat prátaí dearga gan phéine a úsáid)
- 2 1/2 spúnóg bhoird ola olóige (solas nó im leáite mura bhfuil déiríochta á sheachaint)
- 3/4 cupán plúr (meascán saor ó ghlútan uilechuspóireach cosúil le Muilte Dearg na mBan Dearg gan Glútan a Mix Mix)
- 3/4 salann siosmóin
- 1 ubh mheán
- 1 púdar bácála císte spúnóg (saor ó ghlútan)
- Roghnach: 2 spúnóg bhoird (mionghearrtha)
- Le haghaidh rolladh: Cumasc plúr breise saor ó ghlútan
- Le haghaidh scuabadh: ola olóige breise NÓ im leáite le bairr scuab
Conas é a dhéanamh
- Chun fadge saor ó ghlútan a bhácáil, oigheann réamhtheáite go 400 F / 200 C. Líne bileog bácála mór le páipéar pá nó le ramhar éadrom le spraeáil cócaireachta.
- Comhábhair thirim a thomhas agus a chumasc i mbabhla beag. I bataí meascáin a mheascadh, ola olóige nó im leáite agus uibhe. Cuir comhábhair thirim agus meascán go dtí go chéile.
- Cas an taos fadgear amach ar bhord gearrtha snasta saor ó ghlútan. Righ nó brúigh an taos fadge le lámha le tiús 1/2 orlach.
- Bain úsáid as gearrthóir brioscaí babhta chun na cácaí fadge a mhúnlú nó scian a ghearradh orthu in aon chruth ar bith is mian leat. Cuir iad ar bhileog bácála páipéir-lined.
- Brú le ola olóige nó im leáite agus bácáil in oigheann réamhtheáite thart ar 20 nóiméad. Tar éis bácáil ar feadh 15 nóiméad, bain an bhileog bácála as an oigheann agus cuir an t-imeall thar a chéile ionas go mbeidh an dá thaobh donn go cothrom. Freastal te.
- Le fad-fhrithbhealaigh seachas bácála, cuir thart ar 2 spúnóg bhoird d'ola olóige ar scilet mór agus teas thar dhó meánach. Cuir fadge agus Fry gach taobh go dtí an donn órga.
| Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
|---|---|
| Calories | 117 |
| Iomlán Saill | 6 g |
| Saill Sháithithe | 1 g |
| Saill neamhsháithithe | 3 g |
| Cholesterol | 75 mg |
| Sóidiam | 190 mg |
| Carbaihiodráití | 12 g |
| Snáithín cothaithe | 1 g |
| Próitéin | 4 g |