Tá an t-oideas scam cainéil seo an-éasca le déanamh má tá aon taithí bácála agat. Mura bhfuil go leor taithí bácála agat, léigh na leideanna scéine seo sula dtosaíonn tú ag bácáil orthu.
Ar chóireáil bhreise, déan iarracht na scóin cainéil seo a chaitheamh le caife nó ceann de na 10 teas is fearr le haghaidh tae tráthnóna agus le subh, uachtar clotted, uachtar Devonshire nó im cainéal .
Cad is gá duit
- 2 cupán plúr uilechuspóireach (le haghaidh na torthaí is fearr, sift nó spúnóg an plúr isteach sa cupán tomhais)
- 1/3 cupán siúcra (bán)
- 1 púdar bácáil spúnóg bhoird
- 2 spúnóg talún cainéal
- 1/4 salann mara sa chuair
- 4 unsa im (fuar)
- 1 ubh mór (whisked)
- 1 sliocht folacha cúlbhála
- 1/4 go 1/2 cupán bainne (nó bláthach nó leath-leath)
Conas é a dhéanamh
- Teas an oigheann go 400 F.
- I mbabhla measctha mór, cuir plúr, siúcra, púdar bácála , cainéal agus salann le chéile.
- Bain úsáid as gearrthóg taosráin a ghearradh san im. Déantar an meascán nuair a chosnaíonn sé go bhfuil an choirnéal garbh garbh.
- Cuir an t-ubh agus an sliocht bhileog leis. Ná corraigh go fóill.
- Le stirring íosta, meascán i bainne go leor, bláthach nó leath-leath chun an bata taos a dhéanamh le chéile. Beidh sé bródúil agus ba chóir go mbeadh beagán de phlúr tirim fós fágtha sa bhabhla mheascadh.
- Cas an taos amach ar bhord gearrtha fliuch.
- Brúigh an taos beagán. Nuair a dhéantar é, ba chóir go mbeadh sé éasca a láimhseáil agus a rianú.
- Tait an taos go réidh i ndioscaí (1-orlach tiubh).
- Gearr gach diosca i 6 píosa.
- Aistrigh na scóin chuig bileog bácáil le bréagán nó líonta páirseáilte agus bácáil san oigheann téite ar feadh 15 go 20 nóiméad nó go dtí go héadrom órga. (Roghnach: Cas ar an babhta leathbhealach trí bhácáil.)
- Cool ar an mbileog bácála.
Gach Maidir Scóin
Is arán mear aon-fhreastail é scone, de ghnáth le cruithneacht, eorna nó min-choirce le púdar bácála mar ghníomhaire leavening agus bácáilte ar phácaí bileoga. Is minic a dhéantar scone a mhilsiú go héadrom agus uaireanta glazed le nigh ubh.
Bhí an scón bunaidh thart agus cothrom, uaireanta go leor mór. Rinneadh é le coirce neamhchruithithe agus baked ar griddle, ansin gearrtha ina rannáin triantánacha le haghaidh freastal.
Nuair a tháinig púdar bácála ar fáil, thosaigh scóin mar na míreanna bócáilte, bácáilte ó oigheann, a bhfuil níos mó tóir orthu inniu. Tá scóin nua-aimseartha ar fáil go forleathan i mbáicéaracha, i siopaí grósaera agus ollmhargaí.
Scóin Nua-Aimseartha
De ghnáth bíonn scóin a dhíoltar go tráchtála, cé go bhfuil roinnt brandaí heicseagánacha. Nuair a bhíonn siad ullmhaithe sa bhaile, féadfaidh siad cruthanna éagsúla a ghlacadh lena n-áirítear triantáin, babhtaí agus cearnóga.
Is minic a dhéantar scóin na Breataine a mhilsiú go héadrom, ach d'fhéadfadh sé a bheith sásta freisin. Go minic cuimsíonn siad rísíní, curaí, cáis nó dátaí.
Cineálacha Scone
Is é an scéal griddle cineál scone atá bruite ar griddle ar an stovetop seachas bácáilte san oigheann. Tá an úsáid seo chomh coitianta sa Nua-Shéalainn ina bhfuil sconna de gach cineál mar chuid thábhachtach de ealaín traidisiúnta coilíneach an Nua-Shéalainn.
I measc na cineálacha coitianta eile tá an scón titim, nó scone titim, cosúil le pancóg, tar éis an modh a scaipeadh an bataire ar an gcliabhán nó an friochadh chun é a chócaireacht, agus an scón líomóide, a dhéantar le líomóid agus uachtar seachas im agus bainne .
Tá an scón torthaí nó scún torthaí, ina bhfuil curíní, sultanas, craiceann agus silíní glacé, atá cosúil le scón simplí babhta agus na torthaí measctha sa taos.
I roinnt tíortha, d'fhéadfadh sé go mbeadh cineálacha blaiseacha scone ar cheann a d'fhéadfadh a bheith i gceist le teaglaim cáise, oinniún, bagún, etc.
| Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
|---|---|
| Calories | 2000 |
| Iomlán Saill | 141 g |
| Saill Sháithithe | 77 g |
| Saill neamhsháithithe | 46 g |
| Cholesterol | 1,190 mg |
| Sóidiam | 3,887 mg |
| Carbaihiodráití | 145 g |
| Snáithín cothaithe | 10 g |
| Próitéin | 44 g |