Is iad na h-oidis níos traidisiúnta don chistín Cásca Cásca Florentine clasaiceach seo, a bhfuil blas an-oráiste acu, agus go dteastaíonn bá tosaigh orthu le giosta. Níl an t-oideas seo, ó chócaire taosráin i bhFórsa Via Centostelle, agus tá sé go leor le hithe a ithe ar feadh na bliana. Tá sé an- sásta agus is iontach é a líonadh le huachtar bhuailtí nó creimín creim (uachtar taosráin).
Cad is gá duit
- 2 cupán agus 1 spúnóg bhoird plúr neamhthuartha uilechuspóireach
- 1 cupán lúide 1 tablespoon gráinneach siúcra
- 4 spúnóg bhoird lus na gréine nó ola arbhar
- 7 mbúnóg bhoird te
- 2 uibheacha
- Sú agus zest 1 oráiste
- 1 púdar bácáil spúnóg bhoird
- Garnish: siúcra milseogra
Conas é a dhéanamh
- Preheat do oigheann go 360 F.
- Buille na huibheacha, agus na comhábhair go léir a mheascadh le chéile ach amháin siúcra an bhrógaireora. Gheobhaidh tú bataire cothrom leachtach.
- Sift sa phúdar bácála agus an bataireán a dhoirteadh isteach i bpoll 8-in-12-orlach.
- Brúigh an schiacciata ar feadh 20 go 30 nóiméad, nó go dtí go dtiocfaidh páipéar fiacla isteach sa lár tirim amach tirim.
- Nuair a bheidh an schiacciata fuaraithe, é a bhaint as an bpiara agus deannaigh sé go maith le siúcra an bhrógaireora (déan cinnte go bhfuil an schiacciata fionnuar, nó go mbeidh blas searbh ag an siúcra).
Tabhair faoi deara: Is císte idéalach é Schiacciata alla fiorentina le haghaidh a líonadh, le ciseal flaithiúil uachtar bhuailte éadrom milsithe, nó le creime pasticcera nó Crema Chantilly. I gceachtar cás, déan an císte a oscailt amhail is dá mba leabhar é, scaip sí ciseal a líonadh thar an leath bun, agus cuir an leath uachtair in áit.
| Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
|---|---|
| Calories | 248 |
| Iomlán Saill | 10 g |
| Saill Sháithithe | 2 g |
| Saill neamhsháithithe | 6 g |
| Cholesterol | 53 mg |
| Sóidiam | 385 mg |
| Carbaihiodráití | 37 g |
| Snáithín cothaithe | 1 g |
| Próitéin | 3 g |