Deir na Polannaigh cearc kiev , kotlet kurczeta , a tháinig i gcathair na Polainne Kijow, agus deir na Fraince gur chruthaigh Nicolas Francois Appert san 18ú haois é agus gur ghlac Empress Elizabeth Petrovna (1741-1762) na Rúise a raibh bianna na Fraince ina rogha agus fashions. Meastar go bhfuil na bialanna go luath i Nua-Eabhrac ag iarraidh go leor na n-inimirceach sa Rúis a thug an "monatóir" dó mar a thug sé ar ais go dtí an Eoraip agus glacadh leis.
Is fiú bonn an onóra a mheastar é. Is coitianta cúrsaí príomhchúrsa i dtithe na Polainne iad gearrthaíní sicín agus muiceoil.
Cad is gá duit
- 4 breac sicín gan chnámh gan aon neamhní gan craiceann
- Tá beagán salann agus piobar dubh ann
- 8 spúnóg im (1 bata, fuar gan mhilleadh, gearrtha i 4 píosa)
- 2/3 plúr lánchuspóireach cupáin (nó de réir mar is gá chun dreidireacht)
- 1 ubh mór (buailte le 1 uisce cuisleón)
- 1 1/2 cupán bruscáin aráin fíneáil (nó de réir mar is gá le haghaidh bréagáin)
Conas é a dhéanamh
- Bain saille agus aon cartilage as breasts sicín. Punt gach ceann le tiús 1/4-orlach idir dhá phíosa claonta plaisteach. Séasúir an dá thaobh le salann agus piobar.
- Cuir 1 píosa im i lár gach cíche agus rollaigh le haghaidh rolla uibhe nó burrito. Ag an bpointe seo, is féidir na breasts a chur sa reoiteoir ar feadh 30 nóiméad lena chinntiú go dtiocfaidh an t-im chun cinn arís agus ní bheidh sé ag sceitheadh sa phróiseas cócaireachta.
- Braitheann breasts le plúr, ansin nigh ubh agus ansin i bioráin. Déan arís, dúbailt na bioráin. Lig dóibh a thriomú ar feadh 10 nóiméad roimh an fhriochadh.
- Teas 1 orlach d'ola canola i scilet mór thar teas meán-íseal. Breacíní gearrtha go mall ar gach taobh, ar feadh thart ar 15-20 nóiméad. Bain as an gcnaipe, draein ar thuáillí páipéir agus fónamh. Bí cúramach nuair a ghearrann tú isteach orthu, beidh an t-im ag dul amach!