Is milseog eipiciúil ó New Orleans é Bananas Foster. De ghnáth, a sheirbheáil trí thaobh flambé an tábla agus a chríochnaíonn sé le cuidiú fial de uachtar reoite, is cúrsa éadrom agus blasmhar atá ann de ghnáth ar siúl le haghaidh ócáidí speisialta. Ach gan a bheith buartha; chruthaigh muid leagan casserole bricfeasta toastanna Fraincis gur féidir leat a dhéanamh go héasca sa bhaile!
Leis na blasanna céanna céanna ar an milseog mhaisiúil traidisiúnta, ach atá dírithe ar bhricfeasta, is rogha iontach é an mhias casserole seo do brunch deireadh seachtaine nó na laethanta saoire. Caithfidh tú an t-oideas seo a chaitheamh le chéile an oíche roimh agus é a pop san oigheann ar maidin na Nollag agus beidh bricfeasta súgartha agus te ann do gach duine chun taitneamh a bhaint as agus bronntanais á oscailt!
Cad is gá duit
- Siorcanna Caramal:
- 6 spúnóg im
- 1 cupán siúcra donn
- 2 spúnóg bhoird síoróip arbhar
- 1 sliocht folacha cúlbhála
- 1/4 cuaspúnóg cainéal
- Toast na Fraince:
- 2 bananaí aibí meánacha (slisnithe tanaí, móide bananaí breise le haghaidh freastal)
- Roghnach: 1/4 cupán dorcha rum
- 1 arán Challah loaf (nó arán saibhir nó eggy eile, gearrtha i gciúbanna)
- 8 uibheacha
- 1 1/2 cupán bainne
- 2/3 cupán siúcra
- 2 spúnóg bhoird im (leáite)
- 1 1/2 spúnóg sáileogáin
- Pinch salainn
- Uachtar buartha le haghaidh freastal
Conas é a dhéanamh
- I sáspan beag, cuir an t-im, an siúcra donn agus an síoróip arbhar le chéile chun an meascán caramal a dhéanamh. Scrúdaigh an meascán agus teas go dtí go bhfuil an siúcra tuaslagtha go hiomlán agus tosaíonn an meascán mboilgeog, thart ar 3-5 nóiméad.
- Scrúdaigh an bhileog agus an cainéal isteach sa mheascán siúcra agus ansin é a dhoirteadh isteach i mhias bácála 9 x 13-orlach. Cuir an banana slisnithe ar bharr an mheascáin siúcra. Cuir an rua ar an bananas ag an am seo, má tá tú ag úsáid.
- Cuir an t-arán ciúbach ar bharr na bananaí i sraith fiú.
- I mbabhla mheán, cuir na huibheacha, an bainne, an siúcra, an t-im leáite, an sliocht saille agus an salann le chéile go dtí go mbuailfear go hiomlán iad.
- Doirt an meascán uibhe thar na ciúbanna arán. Brúigh síos ar na ciúbanna ionas go mbeidh siad níos mó faoi uisce sa mheascán uibhe. Clúdaigh le scragall alúmanam agus cuisnigh sé ar feadh 5 uair an chloig ar a laghad, go hidéalach thar oíche.
- Nuair atá tú réidh le freastal, preheat an oigheann go 375 F agus cuir an casserole bricfeasta toast bréige as an cuisneoir. Fág an toast na Fraince ar an gcuntar agus an oigheann réamhtheas.
- Bréagán na tósta bréagach, clúdaithe ar feadh 45-60 nóiméad. Monatóireacht a dhéanamh ar an casserole agus déan seiceáil chun a chinntiú go bhfuil an meascán uibhe cócaráilte go hiomlán agus nach bhfuil sé ar siúl. Bain an scragall alúmanaim le haghaidh an 5-10 nóiméad deireanach ar bharr barr crunchy.
- Bain an casserole ón oigheann agus an barr le síoróip caramel breise (is féidir é a dhéanamh roimh an am nó díreach tar éis duit é a bhaint as an oigheann), banana slisnithe breise, agus uachtar bhuailte.
- Is féidir leat snámh a chur ar an mbosca uile ar phláta ionas go mbeidh na bananaí caramelized ar taispeáint ar an mbarr. Ansin, barr le bananaí breise, uachtar bhuailte agus síoróip caramal.
| Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
|---|---|
| Calories | 492 |
| Iomlán Saill | 21 g |
| Saill Sháithithe | 11 g |
| Saill neamhsháithithe | 7 g |
| Cholesterol | 253 mg |
| Sóidiam | 218 mg |
| Carbaihiodráití | 63 g |
| Snáithín cothaithe | 1 g |
| Próitéin | 11 g |