Tugtar "teas bláthanna", "teas bláthanna," "tae taispeána," "teas ceardaíochta bláthanna," "teas lámh-fuaite" nó "teas láimhe" orthu ar a dtugtar teas bláthanna freisin.
Dealramh
Tugtar faoi deara níos mó tais bláthanna as a gcuma ná ar a gcuid blas. De ghnáth bíonn siad déanta as duilleoga tae (blagóga tae den chuid is mó) atá fuaite de láimh i gcruth cosúil le sféar / cruinne, peach, oval, diosca, rosette, muisiriún, cón nó croí. Uaireanta brúitear na duilleoga tae cothrom sula ndéantar iad a fhuaimniú i gcuthanna tríthoiseach, agus d'fhéadfadh go mbeadh uigeacht / priontáil iarmharach acu má bhí siad brúite idir píosaí éadach nó páipéir.
Tá bláthanna amháin nó bláthanna iomadúla taobh istigh de bhundle na duilleoga tae i mórán caitheamh bláthanna comhaimseartha. Mar sin féin, níl bláthanna iarbhír ag gach caitheamh bláthanna - is féidir leis an ainm "tae bláthanna" tagairt a dhéanamh freisin d'oscailt na duilleoga tae le linn insileadh. I measc na bláthanna coitianta i dtae bláthanna tá carnation, chrysanthemum, amaranth cruinne, hibiscus, jasmine, marigold, lily, osmanthus, and rose. Is bláthanna inbhia / inite iad na bláthanna a úsáidtear i dtae bláthanna .
Nuair a bhíonn caiseanna bláthanna infused, oscailte siad i gcruth difriúil. D'fhéadfadh sé seo a bheith ina réimse níos mó, cruth ciseán, cruth garland nó cruthanna éagsúla eile. Cé go n-osclóidh siad de ghnáth de réir a chéile, bíonn gné bláthanna ann mar chuid de na bláthanna a bhí fuaite i snáithe nó garland a osclaíonn go tapa, agus fágann siad amach as an tae nuair a bhíonn na duilleoga tae softened agus d'oscail an t-uisce te go leor. Is gnách go mbíonn na cineálacha teas bláthanna seo léirithe agus drámaíochta i gcomparáid lena gcomhghleacaithe níos traidisiúnta.
Tá an-chuid feiniméan YouTube ag baint le taitneamh a bhaint as teas bláthanna; beidh roinnt físeáin ag teacht le cuardach YouTube a léiríonn próisis bhliantúla de chaiseanna bláthanna éagsúla.
Flavor
Tá blas cothrom neodrach ag an gcuid is mó de chaiseanna bláthanna ar féidir a thuairisciú mar beagán bláthanna nó glasraí.
Tá sé seo toisc go ndéanann an próiseas múnlaithe comhréiteach do bhlas an tae. Tá roinnt tíoga bláthanna scentáilte le bláthanna jasmine nó a bhlaiseadh ar shlí eile chun cúiteamh a dhéanamh ar easpa blas sna duilleoga tae. Go ginearálta, ní chuireann na bláthanna atá taobh istigh den chuid is mó de chaiseanna bláthanna go mór leis an blas, cé gur féidir bláthanna cosúil le criosanthemum, jasmín, agus ardaigh a bhástáil i roinnt cásanna.
Stair
Tá cineálacha simplí teas múnlaithe agus lámh ceangailte sa tSín le blianta fada. Mar sin féin, d'fhorbair stíleanna taispeántais teas bláthanna sa tSín le linn níos mó ná na 1980í. Le blianta beaga anuas, tá tóir bláthanna an-tóir orthu i Meiriceá Thuaidh agus san Eoraip. Déantar iad anois i roinnt áiteanna sa tSín (go háirithe Anhui, Fujian, agus Yunnan).
Conas a dhéantar Tae Bláthanna
De ghnáth déantar caorach bláthanna ó na bachlóga íogair den ghléasra tae. Go háirithe i Fujian, déantar iad go minic le héagsúlachtaí tae bán , a bhfuil bachlóga boga fada acu.
Déantar na duilleoga a phróiseáil go dtí an tae (de ghnáth tae glas, ach uaireanta tae bán nó tae dubh ), ansin taise agus múnlaithe de láimh. Ag baint úsáide as teaghrán sábháilte bia, cuirtear bundles de thart ar 20 duilleog i gcruth, go minic thart ar cheann amháin nó níos mó bláthanna. Féadfaidh siad a bheith fillte i n-éadach agus iad ag tirim - cabhraíonn sé seo go gcruthóidh siad a gcruth níos fearr.
Conas Breas Tiú Leathnú
Tá an smaoineamh ar fad taobh thiar de thaithí bláthanna ag baint taitneamh as a gcuma, mar sin is é soitheach brewing gloine an rogha is fearr, agus plaisteach soiléir ina dhiaidh sin. (Go mór, cé go bhfuil gloine i bhfad níos fearr!) Mura bhfuil teapot glaine soiléir agat, is ceart é sin. Is féidir leat gloine fíon mór nó pitcher gloine a úsáid freisin chun do thae bláthanna a bhriseadh.
Cé gur fearr an chuid is mó de na tae glasa agus na tae bán nuair a bhíonn siad géarmhíochaine in uisce atá faoi bhun fiuchphointe, ní bhíonn blas níos fuaime ag teas bláthanna agus tá siad breá breá nuair a bhíonn siad géar i bhfiuchphointe. Go deimhin, is féidir uisce fiuchphointe (nó uisce in aice le fiuchphointe) a bheith níos fearr le cabhrú le caoite bláthanna "bláth." Ar an gcaoi chéanna, cé go bhfuil an chuid is mó de na tae glasa íogair do ró-brewing, is féidir le caitheamh bláthanna go leor géar ar feadh i bhfad (20 nóiméad nó níos mó) gan a bheith searbh.
Déanann an t-ullmhúchán simplí, solúbtha seo rogha iontach dóibh chun freastal ar chruinnithe.