Ba chóir go n-osclaíonn matamaitic roinnt bláthanna
Tá béilí feicthe againn i mbialanna mhaisiúla a thagann le pléite go hiontach le rudaí is cosúil go maisiúil. Breathnaíonn bláthanna álainn mar garnishes, ach tá siad i gceist a ithe? De ghnáth, is féidir aon bláth a fheiceann tú ar do phláta i mbialann a chaitheamh i ndáiríre. Má tá tú ag lorg bealach chun cuid den iontas maisiúil céanna a thabhairt chuig do pháirtí eile dinnéar, tá roinnt rudaí le breithniú ar dtús.
Is é an rud is tábhachtaí ná go bhfuil go leor bláthanna inite, cosúil le haon gléasra eile atá nimhiúil. Mura bhfuil tú cinnte má tá gléasra inite nó gan a bheith i gcónaí in acmhainn iontaofa a sheiceáil sula dtugann sé tástáil bhia.
Cad é mar a thaitíonn na bláthanna le blas?
Tá blas milis, beany ag blosshanna Bean. Tá blas iontach, peppery ag Nasturtiums cosúil le sruthán uisce agus is féidir na bachlóga picilte a chur in ionad caipíní níos costasaí. Tá blas éadrom gealghlasach ag blasanna báisteach cosúil le cúcamar, agus pansies mionghlasta (Johny-Jump-Ups).
Tugann violets, roses, agus lavender blas milis do sailéid nó milseoga. Is rogha eacnamaíoch iad na féilimíní buí geal, ach níl siad sách go leor. B'fhéidir go mbeadh blas spicy nó miobair ag bláthanna eile.
Nuair a bhíonn amhras ort, déan blas, ach an chéad uair a bheith cinnte nach bhfuil sé nimhiúil .
Leideanna agus leideanna bláthanna inite
Ag baint úsáide as bláthanna inite mar garnish déanann aon mhias taitneamhach speisialta ar do bhord, ach déan cinnte go bhfuil blas na bláthanna ag moladh an mhias.
Seo a leanas roinnt smaointe chun na h-oidis a mhaisiú agus do bachlóga blas a chothú:
- Cuir gladiolus ildaite nó bláth hibiscus (bain an stamen agus an pistil) i mbabhla gloine soiléir agus líon isteach leis an snámh is fearr leat.
- Sprinkle bláthanna inite i do sailéid glas le haghaidh splancscáileán dath agus blas.
- Déan bláthanna beaga iomlána a reáchtáil isteach i bhfáinní oighir nó ciúbanna le haghaidh píosaí go leor agus deochanna eile.
- Bain úsáid as olaí, vinaigrettes, geallanna, agus marinades .
- Ceann de na húsáidí is coitianta ná bláthanna candied nó criostalaithe , a úsáidtear chun maisiú agus fíneáil.
- Ba chóir go gcuirfeadh asmamaicí nó daoine eile a bhfuil imoibrithe ailléirgeacha orthu le bláthanna ilchodacha (féilire, siocaire, chrysanthemum, daisy, daisy Béarla, agus marigold) ar an airdeall maidir le frithghníomhú ailléirgeach is féidir.
- Ná bain úsáid as bláthanna neamh-inite mar garnish. Ní mór duit glacadh leis más rud é go bhfaighidh aíonna bláth ar phláta bia, beidh siad in ann é a ithe.
- Bain úsáid as bláthanna go gasta i d'oidis, go háirithe mura bhfuil tú i dteagmháil leo a ithe. D'fhéadfadh fadhbanna díleá a bheith mar thoradh ar iomarca rud deas.
- Má tá tú seans maith le hailléirgí, tabhair bláthanna isteach i méideanna beaga ionas gur féidir leat a n-éifeacht a mheas. Tá blas níos suntasaí ag cuid acu ná daoine eile, mar sin beidh ort breithiúnas dá réir sin.
- Tá úsáid cócaireachta ag duilleoga roinnt bláthanna, ach bí cinnte go bhfoilseofaí foinse tagartha bia iontaofa sula dtéann tú triail. Nascann an chairt cabhrach bláthanna inite seo le grianghraif lán-datha, agus tá eolas ar ainm eolaíoch, rabhaidh ábhartha, agus comparáidí blas.
- Déan an liosta tocsaineachta plandaí seo le haghaidh tuilleadh tagartha.